Тирамису с сухарями
Вариант тирамису с рикоттой, йогуртом и сухарями. В конце концов, кто когда-либо говорил, что нельзя дать себе вкусный перерыв даже на диете?
Тирамису является одним из самых известных и любимых итальянских десертов, есть тысячи различных версий , но , вероятно , не может сделать оригинальное соревнование! Однако верно и то, что иногда вам нужно как можно лучше адаптироваться к неприятной ситуации, возможно, к неприятной диете. И вот дилемма дня: как можно побаловать себя вкусным тирамису, соблюдая указания нашего надежного диетолога?
Тирамису в рецепте дня
Легко сказать ... Заменив печенье на печенье , даже лучше, если оно будет целым, а вместо крема с яйцом и маскарпоне можно выбрать рикотту и йогурт . Но есть два ритуала тирамису, от которых нельзя отказываться: быстрое прохождение печенья в кофе и неизбежное посыпание поверхности торта горьким какао. Затем, в зависимости от ваших вкусов, вы можете приготовить тирамису на сковороде или в порционных стаканах.
Изобретатели сухарей
В сегодняшнем рецепте, как мы сказали, вместо божьих пальцев мы находим сухарики . Само название говорит о том, что это в основном ломтики хлеба, дважды приготовленные в духовке . Но, возможно, не все знают, что они были созданы в 19 веке общиной прусских меннонитов , чтобы не тратить впустую оставшийся хлеб и гарантировать, что он сохранялся в течение длительного времени.
Для тех, кому интересно, меннониты - одно из самых закрытых христианских сообществ по отношению к современному обществу . В частности, они являются христианами-анабаптистами, а также амишами и отвергают электричество, например, они не могут садиться за руль или использовать алкоголь или противозачаточные средства. Со временем сообщества меннонитов также возникли в США, Канаде и Южной Америке.
Файл cookie здоровья
Но и в Пьемонте с начала 1900-х годов развивалась традиция двойного приготовления в духовке. Фактически, в этот период так называемый лечебный бисквитный намаз , сладкий хлеб, нарезанный ломтиками, затем снова приготовленный в духовке. Название происходит от того, что десерт был основан на меде, масле, молоке, яйцах и очень питательных ингредиентах. А возможность съесть это печенье во время голода помогла вам сохранить здоровье!
- Выход: 2 стакана.
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 5 минут
Ингредиенты
- 6 сухарей из непросеянной муки
- 125 грамм рикотты
- 3 столовые ложки медового йогурта
- сахарная пудра по вкусу
- горькое какао по вкусу
- кофе по вкусу
Подготовка
- Начните с приготовления кофе, затем перелейте его в миску и дайте остыть.
- А пока посвятите себя крему: с помощью венчика смешайте рикотту с йогуртом, чтобы получить крем без комочков. Затем попробовать и при необходимости всыпать сахарную пудру.
- Если кофе остыл, вы можете готовить тирамису в стакане. Затем налейте немного сливок на дно стакана, затем поджаренный ломтик быстро окуните в кофе, сливки, ломтик, сливки и, наконец, немного горького какао.
- Приготовьте таким образом второй стакан и дайте ему постоять пару часов в холодильнике.