Семифреддо с нугой
Свежий, восхитительный десерт, идеально подходящий для употребления накопленной на Рождество нуги, но отлично подходит для употребления в любое время года.
Нуга полузамороженного очень вкусный, свежий десерт, идеально подходит для восстановления пережиток нуга во время рождественских праздников , но отлично , чтобы быть доступными в любое время года. Приготовленный на удобные порции, это идеальное решение для хорошего завершения вечера с друзьями.
Союзник тех, кто будет на кухне готовить ужин, семифреддо уже можно продумать заранее, позволяя повару / повару перевести дух до прихода ожидаемых гостей.
А для тех, у кого нет надежных друзей? Полузамороженное идеально подходят в качестве решения для последней минуты отмены! Запросив хранение в морозильной камере, на самом деле он будет готов на случай, если вы захотите повторить вечер ... но действительно ли вы уверены, что они этого заслуживают?
- Прием: 9 порций (обслужено 9 человек).
- Сложность: Средняя сложность
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 15 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 200 г свежих сливок
- 150 г нуги с фундуком
- 125 грамм сахара
- 100 г темного шоколада
- 3 яичных желтка
- 1 чашка кофе
- вода
Подготовка
- Насыпьте в кастрюлю 75 г сахара и добавьте равное количество воды: включите огонь и варите 1 минуту до закипания.
- Выложите яичные желтки в стальную миску и взбейте их на горячей водяной бане, медленно вливая сахарный сироп, пока они не набухнут и не станут липкими. Затем выньте миску из водяной бани и, продолжая взбивать, дайте смеси остыть.
- Нарежьте нугу очень мелко, оставив немного в стороне для окончательного украшения блюда.
Взбейте сливки. - Добавьте нугу и сливки в холодную смесь, осторожно перемешивая.
Затем разделите препарат на 9 форм для одной порции (или в одну форму) и поместите в морозильную камеру не менее чем на 6 часов. - Приготовьте сопутствующий соус: растопите шоколад вместе с оставшимся сахаром (50 граммов), кофе и 200 граммами воды. Варить 3-4 минуты и выключить.
- Подавайте семифреддо с соусом и отложите небольшие кусочки нуги.