Рецепт домашних лимонных конфет
Простой рецепт приготовления лимонных конфет в домашних условиях
За несколько шагов вы получите очень ароматные лимонные конфеты.
Лимонные конфеты
Лимонные конфеты нравятся всем, молодым и старым. Они превосходны, особенно летом, потому что они свежие и утоляют жажду . Сколько раз, прогуливаясь по морю в отпуске, вы останавливались, чтобы купить что-нибудь в прилавках? Но приготовить их дома очень просто, а летом, с сезонными и свежими лимонами, они даже лучше!
Как их хранить
Лимонные желейные конфеты можно хранить в стеклянной банке или бумажном пакете около месяца, замораживать их не рекомендуется. Вы можете использовать фруктовый сок, который вам больше всего нравится, и побаловать себя формами. Если у вас нет силиконовых форм , таких как те, которые мы рекомендуем вам использовать в рецепте, поскольку они упрощают операцию извлечения из формы, для приготовления лимонных конфет вы можете использовать противни для льда или форму для сливового торта с подкладкой. пергаментной бумаги. Извлечь массу и нарезать сначала соломкой, а затем кубиками.
Свойства лимона
Лимон - ценный источник витамина С, витамина, который защищает нас от простуды и гриппа. Этот цитрусовый фрукт обладает сильным антиоксидантным действием и по этой причине является одним из лучших антихолестериновых продуктов. Кроме того, лимоны содержат важные вещества, ограничивающие повреждение клеток, которое может привести к образованию опухолей. Лимонная кислота и содержащиеся в ней цитраты являются естественными регуляторами кислотности. Группа витаминов B действует на нервный баланс и важна для питания и баланса кожи. Наконец, лимоны обладают антисептическими, тонизирующими и разжижающими свойствами.
- Выход: 30 конфет.
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
Ингредиенты
- 100 мл лимонного сока (около 5 лимонов)
- 12 гр isinglass
- 200 гр сахара
- сахар для украшения
Подготовка
- Положите желатин замочить в холодной воде;
Насыпьте сахар в кастрюлю, затем добавьте отфильтрованный сок лимонов;- Довести до кипения, периодически помешивая, затем дать покипеть 5 минут;
- Слейте воду, отожмите и положите в кастрюлю; когда пламя погаснет, помешивайте, пока оно не растает;
- Перелейте смесь в силиконовые формы;
- Дайте ему постоять в холодильнике не менее 12 часов;
- Вывернуть и передать леденцы в сахарном песке.