Персики в сиропе
Сладкие и сочные персики в сиропе отлично подходят для употребления в одиночку, а также с мороженым или в десертах с ложкой, таких как паннакотта.
В персиках в сиропе является истинной классикой итальянской кухни, мягким, сочным и сладкой. Их можно попробовать по-разному, и они обладают уникальным ароматом, который придает каждому десерту особый оттенок. Вы можете съесть их вместе с ванильным или сливочным мороженым, дополнить вкусным шоколадным кремом или использовать их для приготовления превосходной паннакотты или восхитительного фруктового пирога.
Цвет, запах и вкус персиков в сиропе действительно могут сделать каждый десерт особенным, особенно летом, когда нам нужен вкусный десерт , но при этом свежий и легкий. Дополнительные персики в сиропе приготовить очень легко: всего несколько спелых персиков, немного сахара и воды. Они готовятся в кратчайшие сроки и радуют молодых и старых. Вы можете съесть их как закуску, а также подавать после хорошей еды с небольшим количеством граппы, чтобы они переваривались.
Совет: чтобы приготовить персики в сиропе, выбирайте персики с желтой мякотью , спелые, но при этом плотные и ароматные. Также убедитесь, если можете, что ваши персики являются органическими и не обработаны пестицидами, поэтому вы обязательно потребляете продукт, который не только полезен, но и полезен. Так вы получите действительно вкусные, мягкие и сочные персики ярко-желтого цвета.
Вы можете съесть их сразу после приготовления, но лучше всего через пятнадцать дней. Это потому, что через две недели персики впитают сироп, и вкус двух ингредиентов растает, создавая уникальное варенье!
- Выход: 4 банки по 250 мл.
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 30 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 1 кг персиков
- 400 грамм сахара
- 1 литр воды
Подготовка
- Сначала хорошо промойте персики, затем варите их на сковороде с большим количеством горячей воды в течение 2 минут.
- После бланширования выньте их из кастрюли, дайте им стечь и промойте холодной водой.
- Очистите их и разрежьте пополам, удалив сердцевину. Наконец, поместите персики в стеклянные банки, которые вы сначала простерилизуете.
- Тем временем приготовьте сироп, налив воду и сахар в кастрюлю.
- Варить до полного растворения сахара и по готовности разлить сироп по банкам, закрывающим персики.
- Закройте банки, убедившись, что в них нет пузырьков воздуха, затем прокипятите их в кастрюле с большим количеством воды около 20 минут.
- Когда персики в сиропе будут готовы, поместите их в сухое и темное место, употребляя как минимум через 15 дней.