Глазированное печенье
Вот как украсить печенье королевской глазурью и удивить возлюбленную в День всех влюбленных
В Обледенение печенье являются настоящим праздником для неба , но и для глаз, отличный способ произвести впечатление на друзей и приятелей день Святого Валентина . В качестве основы мы выбрали простую корочку для пирога, классику, которая никогда не выходит из моды, но для украшения мы использовали несколько бусинок, пищевые красители и королевскую глазурь (от английского royal icing), небольшую хитрость, чтобы сделать ваше печенье. еще более эффективно за несколько простых шагов.
Преимущество файлов cookie в том, что их можно адаптировать к различным ситуациям. Рецепт остается тем же , но изменение формы и украшения всегда будет казаться , что - то новое и неожиданное. В данном случае мы выбрали форму сердца , натуральную белую глазурь и украсили профиль бисквита красным пищевым красителем. Вы можете оставить место для воображения и приготовить ледяное печенье в соответствии с вдохновением момента или материалом, который у вас, возможно, уже есть дома. Кроме того, если у вас есть дети, вам могут помочь, и вы проведете по-настоящему весело после обеда, в дополнение к тому факту, что они тоже почувствуют себя немного главными героями этой вечеринки, посвященной любви и привязанности.
Королевская глазурь является украшение используется в англо-саксонском мире печенья, имбирный хлеб, рождественских торты или свадебных торты. Все, что вам нужно для его приготовления, это яичные белки, сахарная пудра и несколько капель лимонного сока. Так как яйцо не готовится, будьте осторожны или замените яичные белки натуральной минеральной водой.
- Выход: 25
- Сложность: Средняя сложность
- Подготовка: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
Ингредиенты
- 250 грамм муки 00
- 125 г сливочного масла
- 100 грамм сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 400 грамм сахарной пудры
- Красители и украшения для конфет
Подготовка
- Чтобы приготовить глазированное печенье, начнем с песочного теста. Смешайте муку, масло на мелкие кусочки, сахар и два яичных желтка (яичные белки будут использоваться для глазури) руками. Сформируйте шар, оберните его пищевой пленкой и дайте постоять в холодильнике около часа.
- На этом этапе раскатайте песочное тесто до толщины около 5 мм и сделайте печенье по выбранной форме.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте при 180 ° C в течение 10-15 минут (или как только поверхность станет золотистой).
- Когда печенье будет приготовлено, дайте ему остыть, а тем временем приготовьте королевскую глазурь.
- Чтобы приготовить королевскую глазурь, налейте в миску оставшиеся яичные белки или 5-6 столовых ложек воды (если вы не хотите использовать сырые яйца). По мере перемешивания постепенно добавляйте 1 чайную ложку лимонного сока и сахарную пудру. Глазурь для украшения печенья должна быть кремовой. Если вы хотите покрасить глазурь, добавляйте по капле пищевого красителя за раз, пока не получите желаемый цвет.
- На этом этапе наполните сак-а-поче королевской глазурью и украсьте печенье.