Печенье из кедровых орехов
Печенье с кедровыми орехами - это драгоценная выпечка для чая, которую нужно подавать с бокалом вина для медитации. Для их приготовления вам понадобится несколько простых ингредиентов.
Вы когда-нибудь охотились за кедровыми орехами ? Нам нужно дождаться, пока шишки упадут с сосны на землю - к весне - и пока чешуя сосновой шишки освободит пленника, после чего понадобится хороший камень.
Не ожидайте, что вы заберете домой богатую добычу, потому что она закончится, как и все хорошие и съедобные вещи, которые можно собрать в природе: вы должны набраться терпения.
Метод производства кедровых орехов ничем не отличается. Сосновые шишки собирают с октября до конца зимы (но никто не подумает украсить их на Рождество, потому что содержимое слишком дорогое) и надевают, чтобы впитать первое теплое солнце, пока они не расслабятся и не раскроются самопроизвольно.
- Выход: 20 печенек
- Подготовка: 30 минут
- Приготовление: 15 минут
Ингредиенты
- 115 г сливочного масла
- 2 столовые ложки белого вина
- 50 грамм сахарной пудры
- 90 грамм муки
- 115 г кедровых орехов
- 25 г обжаренных кедровых орехов
- 1 щепотка соли
- ванильный сахар для украшения
- кедровые орехи для украшения
Подготовка
- В миске взбейте масло с сахаром до мягкости и пышности.
- Порубите все кедровые орехи - свежие и поджаренные - и добавьте их в масляный крем.
- Просейте муку, щепотку соли и вино в тесто. Быстро перемешайте тесто кончиками пальцев, чтобы оно не нагрелось, а затем сформируйте рулет.
- Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Если хотите, можете придать ему слегка квадратную форму вместо круглой.
- Духовку разогрейте до 160 ° C.
Возьмите рулет из теста и нарежьте его ножом, поместив печенье на достаточном расстоянии друг от друга на противень, покрытый бумагой для выпечки. - Посыпать печенье кедровым орехом, слегка придавив его, и варить 15 минут.
Выйдя из духовки, дайте им остыть, прежде чем посыпать ванильным сахаром.