Крем из огурца с копченым лососем
Оригинальный, полезный и вкусный рецепт: идеально подходит для неформального ужина с друзьями.
Вы ищете легкую и оригинальную закуску, чтобы вернуть фигуру и со вкусом вывести токсины? Крем из огурца с лососем - идея правильная, полезная и вкусная, ее можно приготовить в любое время года.
Фактически, летом вы можете использовать обычно используемые огурцы, овощ, принадлежащий к семейству Cucurbitaceae, который всегда был известен своими мочегонными и детоксицирующими свойствами . Он обладает высокой насыщающей и регулирующей способностью кишечника: по этой причине он широко используется в низкокалорийных диетах. Зимой можно использовать голландский огурец с гладкой кожицей, слегка бороздчатой, без шипов и без горького вкуса, который часто характерен для обычного огурца.
Копченый лосось, другой основной ингредиент рецепта, специалисты считают не менее ценным продуктом для организма. Фактически, он содержит омега-3 жирные кислоты, витамины и минералы, все основные элементы для здоровья человека , и содержит легкоусвояемые белки, которые делают его подходящим для взрослых и детей.
Но будьте осторожны, чтобы не превысить его при потреблении, потому что это жирная рыба, чем синяя рыба, и потому, что в копченой версии она содержит более высокое содержание соли, чем свежий лосось. Поэтому его следует принимать более или менее раз в 15 дней .
Если вы любите копченый лосось и ищете вкусные идеи для его приготовления, попробуйте холодную пасту с копченым лососем, зеленым луком и спаржей, спаржей и пирог с копченым лососем или восхитительный волован с начинкой.
Светлая идея! Вместо цельного йогурта вы можете использовать нежирный белый йогурт или нежирный греческий йогурт для тех, кто не хочет отказываться от очереди.
Тем, кто не переносит коровье молоко, можно использовать козий йогурт, но вкус будет сильнее; или белый соевый йогурт.
- Урожайность: 4 человека (обслужено 4 человека)
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 2 минуты.
Ингредиенты
- 2 огурца
- 125 г натурального цельного йогурта
- 40 г копченого лосося
- лимонный сок
- свежий укроп
- соль и перец
Подготовка
- Первый шаг - вымыть и очистить огурцы, удалить семена и нарезать мякоть на мелкие кусочки, которые затем солят и оставляют стекать примерно на 30 минут.
- Через 30 минут мякоть промойте, чтобы удалить излишки соли, а затем смешайте с небольшим количеством соли, перца и несколькими каплями лимонного сока. В полученное пюре добавят йогурт, а затем все тщательно перемешайте.
- Тем временем копченый лосось нарезать кружочками.
- Наконец, налейте огурец и йогуртовый крем в отдельные миски или стаканы для закусок, предварительно охлажденные в холодильнике, разложите лосось и добавьте укроп.
Подавайте закуску отдельно или в качестве сопровождения к овощным крудитэ, канапе или овощным шашлыкам, смешанным с мягкими сырами.