Крем из тыквы, моркови и кешью
Сладость тыквы и нежность моркови окутывают хрусткость орехов кешью, создавая кремообразную и вкусную бархатистость, которую можно смаковать одну ложку за другой.
Быстрый и оригинальный рецепт, чтобы лучше всего насладиться последними зимними днями.
Кто из вас, собственно, в холодные дни не любит согреваться здоровой кремовой бархатистостью? В этом блюде сладость тыквы и моркови сочетается с хрусткостью кешью: легкое, вкусное и очень нежное сочетание.
А если вы обожаете кремы и бархат, почему бы не попробовать крем из лука-порея и фенхеля, очищающий и очищающий от токсинов, или оригинальный томатный крем? Или крем из брокколи, тыквы и тофу, идеально подходящий для ваших друзей-веганов!
- Выход: обслужено 4 человека
- Подготовка: 5 минут
- Приготовление: 35 минут
Ингредиенты
- 300 г тыквы
- 3 моркови
- 1 картофель среднего размера
- петрушка
- 70 г кешью
- соль и перец
Подготовка
На рабочей поверхности приготовьте взвешенные ингредиенты.
Очистить, вымыть и нарезать морковь, тыкву и картофель.
Поставьте их на 30 минут варить на слабом огне.
(Вода должна покрывать овощи.)
Через полчаса снимите сковороду с огня и взбейте овощи погружным блендером, пока не получите желаемую кремообразную консистенцию.
Приправить солью и перцем.
Поджарьте кешью на сковороде пару минут.
Украсить ножом или полумесяцем нарезанной петрушкой.
Наконец, добавьте кешью, чтобы они стали хрустящими.
Вы также можете добавить немного сырого масла.