Несладкий завтрак, 5 идей
Вы устали от привычного итальянского завтрака с печеньем и кофе? Вот 5 идей для несладкого завтрака.
Соленых завтрак, богатый и вкусный , идеально подходит для молодых и старых. Итальянцы, как только просыпаются, привыкли есть молоко и печенье, круассаны и кофе, сухари с джемом или, возможно, домашний десерт. Но пробовали ли вы когда-нибудь насладиться вкусным завтраком? Фактически, более 65% населения предпочитают сладкое соленому. Но если вы хотите изменить свои привычки в еде, начните с того, что вы едите рано утром: идеальный завтрак всегда должен включать белок . Так что может быть лучше, чем взбитое яйцо, чтобы дать вам необходимое количество энергии и белка с утра?
Преимущества несладкого завтрака
Завтрак - это еда, которую нельзя пропустить ни по какой причине. Соленый по сравнению со сладким обладает большей насыщающей способностью. Кроме того, он позволяет контролировать уровень сахара в крови, предотвращая такие заболевания, как диабет, и предотвращает появление «опасных» приступов голода по утрам. Он особенно идеален для тех, кто занимается интенсивными физическими нагрузками: протеины, содержащиеся в этом типе утреннего приема пищи, помогают наращивать мышечную массу. Однако нужно соблюдать осторожность, чтобы не переборщить с жирами и натрием . Лучше избегать ежедневного употребления салями, слишком соленой и богатой насыщенными жирами. Вместо этого попробуйте чередовать вареные яйца, омлет, фокачча, хлеб из непросеянной муки, пиццу, сырую ветчину, брезаолу, пикантные пироги с овощами и кусочки курицы.
Как ввести несладкий завтрак
Первые несколько раз, когда вы попытаетесь изменить свои привычки, вы наверняка столкнетесь с трудностями: на самом деле сахар, обычно принимаемый каждое утро, может привести к легкой зависимости, вызванной скачком гликемии, который возникает после приема. Однако соленая диета займет всего несколько дней, и ваше тело к ней привыкнет. Вы сразу заметите изменение: вы станете более энергичным , будете менее голодными, а меньшее количество сахара приведет к меньшей тяжести в теле. Также важно помнить, что на завтрак нужно брать 20% ежедневных калорий: таким образом вы будете поддерживать себя в форме, питаясь здоровыми и придерживаясь сбалансированного меню. Без него уже не обойтись!
Идеально для детей
Детям особенно нравится несладкий завтрак, и вам не придется придумывать какой-то сложный рецепт, чтобы порадовать их: простой кусок хлеба с маслом и помидорами или взбитое яйцо порадуют их. Еще одна отличная идея для детского несладкого завтрака - классический тост с вареной ветчиной и волокнистым сыром. Сопровождайте все апельсиновым соком, и ваши дети будут полны энергии и готовы встретить день.
Несладкий завтрак с яйцами
Первая из пяти предлагаемых нами идей - это несладкий завтрак на основе яиц . Если задуматься, с яйцом действительно можно делать все, что угодно, даже на завтрак. Вы можете вскипятить его , если вы хотите его трудно , или приготовить его только в течение нескольких минут , если вам это нравится с мягким сердцем. Вы можете взбить его на сковороде, чтобы приготовить на столе идеальный американский завтрак вместе с хрустящим беконом.; или вы можете приготовить его на сковороде и подать к поджаренному хлебу. В выходные, когда у вас будет больше времени, вы можете попробовать омлеты с начинкой или небольшие овощные фритатте. А если вы не хотите есть слишком много яиц в течение недели и тем самым избегаете лишнего жира, используйте только яичный белок, не содержащий холестерина.
Соленые блины
Блины - это очень универсальные блины, которые можно приготовить как в сладком, так и в соленом виде. Готовятся они очень быстро. Чтобы приготовить дюжину, возьмите два яйца, отделите желтки от белков и взбейте их до загустения. В миске взбить яичные желтки, 250 мл молока и 60 г топленого масла. Добавьте 200 г муки, 1 чайную ложку соли без горки и 1 чайную ложку быстрорастворимых дрожжей. Хорошо перемешайте и, наконец, перемешайте взбитые яичные белки. Смажьте антипригарную сковороду платком, смоченным в масле, и вылейте ложку теста, пока она не образует круг. Когда блин начнет пузыриться, переверните и готовьте с другой стороны. Подавайте пикантные блины с мясным ассорти и сырами .
Croque Monsieur
Croque monsieur, блюдо французского происхождения, - это третья идея, которую мы предлагаем для вкусного завтрака. Это восхитительный тост с соусом бешамель, вареной ветчиной и сыром грувьер . Чтобы приготовить одну, намажьте соус бешамель на ломтик хлеба. Затем выложите ломтик вареной ветчины и покройте его сыром эмменталь (или другим нарезанным сыром на ваш выбор). Закройте сверху другими ломтиками хлеба, затем покройте поверхность бешамелем и сыром Грюйер с жульеном. Выложите крок-месье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в предварительно разогретой духовке максимум с опцией гриля 5 минут. Выньте тост из духовки и ешьте его еще горячим с плавленым сыром.
Пикантные круассаны
На вкусный несладкий завтрак можно заменить классические сладкие круассаны с начинкой из джема на круассаны с мясом и сыром . Чтобы приготовить десять круассанов с салями и рикоттой, приготовьте тесто из 150 граммов муки, 3 чайных ложек оливкового масла первого отжима, половину чайной ложки сахара и половину пакетика дрожжей. Начните замешивать тесто, добавив вручную 75 мл воды. Если хотите, добавьте в смесь чеснок и месите, пока не получите мягкое тесто.. Раскатайте тесто в лист толщиной около 3 мм. Затем нарежьте его на прямоугольные полоски. Разделите каждую полоску на 3 или 4 прямоугольных части, которые затем разделите по диагонали, чтобы сформировать треугольники. Наполните основу каждого треугольника небольшим количеством намазанного сыра и кусочками салями. Раскатайте тесто, начиная с широкой стороны треугольника, придав круассану классическую форму . Выложите пикантные круассаны на противне, застеленном пергаментной бумагой, смажьте их небольшим количеством масла и запекайте при 180 °. Варить около 10 минут, пока они не станут золотистыми.
Хлеб по желанию
Идея пятая: хлеб. Чтобы получить более быстрый и простой несладкий завтрак, вы можете использовать любой вид хлеба и начинять его по своему усмотрению . Можно использовать ржаной хлеб и начинить его пастообразным козьим сыром, свежим инжиром или ломтиками груши; Или вы можете насладиться отличным ржаным хлебом с ломтиками авокадо и копченым лососем. Затем есть классический бутерброд с нарезанной ветчиной и сыром или простые ломтики хлеба, заправленные несколькими каплями оливкового масла первого холодного отжима, идеально подходящего к жареной индейке. Если у вас нет хлеба, подойдут и крекеры , возможно, с гарниром из хлопьев пармезана и винограда.