Гомогенизатор или блендер: отличия
Два устройства, которые выполняют схожую, но не одинаковую функцию… давайте посмотрим, в чем разница.
Пора отлучения от груди, а значит, и детского питания… баночки на баночках с похожим вкусом и довольно высокой стоимостью.
Кто из вас никогда не думал об использовании свежих ингредиентов и приготовлении домашнего детского питания?
Гомогенизатор , блендер , кухонный комбайн , блендер … на рынке есть разные приборы, которые на первый взгляд могут показаться идентичными.
Итак, давайте посмотрим на разницу между гомогенизатором и блендером , чтобы понять, что подходит именно вам.
Блендер: традиционный и иммерсионный
Этот прибор, как следует из названия, смешивает ингредиенты , то есть измельчает их.
Есть две модели: традиционная и иммерсионная . 
черный блендер, содержащий нарезанные фрукты, готовые к нарезке
Первый состоит из двигателя, к которому прикреплен «графин» с лезвиями на дне, куда вставляется измельчаемый продукт.
Погружной, более управляемый и компактный , имеет мотор в ручке и смешивает ингредиенты, не вынимая их из миски или кастрюли, где они находятся.
Некоторые блендеры также можно использовать в качестве измельчителя льда , и все они могут также месить или помогать нам в приготовлении различных блюд, подходящих для всей семьи ( молочные коктейли , фруктовые соки, соусы…).
Однако этот инструмент создает пузырьки воздуха внутри препаратов , что может вызвать колики у самых маленьких.
Чтобы устранить проблему, просто перемешайте смесь несколько раз и подождите не менее 15 минут перед подачей на стол.
Наконец, блендер имеет меньшую стоимость, чем гомогенизатор.
Гомогенизатор: основа и кухонный комбайн
Этот инструмент создан специально для нужд детей (и мам!).
Фактически, он имеет способность делать пищу кремообразной, не оставляя мелких кусочков или комков и, прежде всего, не создавая пузырьков воздуха.
Существуют также «продвинутые» модели, известные как кухонные плиты, которые включают в себя функции размораживания и приготовления на пару (наиболее подходят для приготовления детского питания, так как поддерживают питательные свойства продуктов и их естественный вкус).
Этот тип гомогенизатора прост в использовании и позволяет значительно сэкономить время , так как самостоятельно выполняет весь процесс приготовления детского питания, сигнализируя о его окончании звуковым сигналом.
Гомогенизатор имеет более высокую стоимость, чем блендер, но дает значительные преимущества.