EticHub: будет ли косметика производиться из пищевых отходов?
Инновационная технология позволяет извлекать и обрабатывать активный антиоксидант из отходов переработки винограда. Открывается новая эра?
Разумное, полезное и экологически чистое использование отходов и, в частности, пищевых отходов. Похоже, что в этой интересной области, в области переработки и повторного использования, видны новые рубежи, которые приобретают все большее значение как в научной, так и в социальной областях, а также, прежде всего, из-за значительных этических, экономических и экологических последствий. Этот новый путь - это путь, по которому идет EticHub , интересная предпринимательская реальность, рожденная в 2013 году как дочерняя компания лабораторий Департамента фармацевтических наук Университета Павии.и который направлен на активное участие в исследованиях эффективности, безопасности, качества и устойчивости промышленных продуктов, особенно продуктов с большим потреблением. В центре внимания проекта, представленного в феврале в рамках мероприятия BioEnergy Italy 2021 , международной конференции по экологической химии и управлению пищевыми отходами, которая прошла в выставочном комплексе в городе Кремона, является повторное использование отходов. продукты питания в косметической промышленности, секторе, где инвестиции в производство из переработанных органических материалов постоянно растут, чему способствует политика устойчивого развития, которая все чаще сопровождает кампании по запуску новых продуктов.
От отходов к сырью
Именно Мариэлла Блеве, партнер-основатель и генеральный директор EticHub, объясняет эту интересную «футуристическую» тенденцию большей и неоспоримой склонностью к наилучшему использованию ресурсов, которую производители косметики демонстрируют в последние годы, конечно, не без учета важности всегда растет, что эти вопросы остаются за важной частью их клиентов. Из этой интуиции и прочтения последовавшей неоспоримой тенденции родился проект, который EticHub представил в своем выступлении на конференции: это приложение в области управления и повторного использования побочных продуктов пищевой промышленности, которое превращает их в сырье для этого сектора. косметики. В частности , в центре внимания оказалась линия GrapeSKINcure., семейство продуктов, состоящих из очищающего молочка, тоника для лица, крема для лица и крема для ухода за телом, основным активным ингредиентом которых является ресвератрол , особый полифенол, широко присутствующий в жмыхе, отходы процесса преобразования винограда в вино, которое не Это тот случай, когда производители вина традиционно используют сами виноградники в качестве удобрений, зная о питательных веществах и минералах, которыми они богаты.
Инновационное производство и технологии
«От винограда до инновационной косметики» - слоган, который обобщает суть проекта и идею его реализации. Самая важная и научно доказанная функция ресвератрола - антиоксидант , проистекающая из его способности противодействовать некоторым радикальным формам кислорода, которые являются основой «клеточного» стресса, от которого происходят процессы расслабления и дегенерации ткани, вызывающие появление морщин и старение кожи. Благодаря новой технологиипод названием SOL-MEX свойства и характеристики ресвератрола улучшены и стабилизированы, что делает их биодоступными и способствует их взаимодействию с кожей. Если количество пищевых отходов очень велико, а цена на них низкая, обработка извлеченных из них ингредиентов часто бывает очень деликатной и сложной: поэтому именно инновационные методы могут сделать эти активные ингредиенты более доступными и трансформируемыми. фундаментальная роль в их будущем распространении в производственных процессах, а не только в косметических.