Вот ингредиенты и рецепт приготовления отличных рулетов из капусты и нута.
Для тех, у кого мало идей для основных блюд и закусок без продуктов животного происхождения, мы предлагаем полезную и простую идею с этим рецептом приготовления рулетов из капусты и нута, подходящие как для вегетарианцев, так и для веганов .
Рулетики из капусты и нута: необходимые ингредиенты
Вот что нужно для приготовления роллов на 6 человек:
- 200 гр тофу
- 3 столовые ложки муки 00
- 4/5 столовых ложек панировочных сухарей
- 1 зубчик чеснока
- 100 грамм вареной овощной смеси
- 200 грамм вареного нута
- 100-150 мл соевого молока
- 1 широколиственные капусты
Рулетики из капусты и нута: приготовление рецепта
Начинаем с приготовления начинки, для которой все ингредиенты необходимо смешать и измельчить, чтобы получилась мягкая и однородная смесь: если она слишком жидкая, добавьте немного панировочных сухарей.
Дайте смеси постоять около получаса, а тем временем промойте листья капусты и дайте им высохнуть в кастрюле с небольшим количеством воды и слабом огне. Слейте воду и выложите листья на тарелку.
Затем вы можете перейти к следующему этапу, заполнив листья заранее приготовленной начинкой и закрыв рулоны зубочистками.
Наконец, положите булочки в сковороду, сбрызнув водой и небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима, и дайте им вариться около 10 минут (пока вода не испарится).
Тем, кто любит пряности, можно добавить немного карри, чтобы придать этому блюду изюминку.
Вот и другие похожие рецепты, которые стоит попробовать
- Вегетарианские роллы
- Лебеда с горошком и кукурузой
- Фрикадельки из нута и кунжута
- Фалафель, вегетарианские котлеты
- Рецепты с капустой