Одно из самых ужасных событий, которое может произойти, - открыть пакет с макаронами и обнаружить, что он кишит жуками . От чего это зависит? Можно ли этого избежать?
Кто хоть раз не открывал свою кладовку, брал упаковку с макаронами, открывал ее и ... находил внутри неприятные сюрпризы, вроде насекомых, которые там жили?
Мы можем найти там много насекомых, от летающих насекомых, так называемых «галстуков-бабочек», до черных ходячих насекомых; их может быть всего несколько или много, и, как правило, с отвращением вы бросаете макароны, и, может быть, это называется ASL.
Но от чего зависят эти насекомые, откуда они взялись? Можно ли их как-то избежать или нам следует смириться с их присутствием?
Откуда берутся макаронные насекомые
Говоря об этом, я слышал несколько очень творческих теорий, например, старую средневековую теорию о том, что мухи образовались из грязи. Кто-то (в 2016 году) до сих пор считает, что из макарон образуются насекомые. Не нужно быть гением, чтобы понять, что это не так.
Насекомые в пасте, конечно, происходят из их яиц . Огромное разнообразие видов, которые можно найти (очень большие, поэтому составить список трудно), связано с тем, что их насекомые-родители отложили яйца среди зерен колоса, и эти микроскопические яйца достигли до в наши дома.
Производственный процесс
Фактически, в процессе производства макаронных изделий пшеница собирается, отруби удаляются, зерна измельчаются для получения муки, мука замешивается для приготовления макаронных изделий: даже если макароны нагреваются до определенной температуры, в процессе производства она не работает. это может привести к температуре более 75 градусов, потому что это исказит его (это было бы предварительно приготовлено ...), а температура, которая разрушит яйца, которые поэтому остаются, никогда не будет достигнута.
И (несомненно) во всех макаронах, которые мы едим, есть яйца, так что это так ... веганы и вегетарианцы, вы их тоже едите.
И это абсолютно естественно , потому что их невозможно устранить, если не использовать химические вещества, которые стали бы опасными, когда мы едим макароны: по этой причине они не используются, а насекомые остаются. ASL, если мы его назовем, ничего не делает, в лучшем случае рекомендует вам запросить замену пакета макаронных изделий в магазине, где мы их купили: на самом деле нет закона, который обвиняет производителей, потому что это просто проблема, которую невозможно решить.
Конечно, если яйца в макаронах бывают очень часто, это не означает, что они часто вылупляются : для этого нужны правильные условия влажности, и прежде всего макароны должны оставаться в кладовой в течение длительного времени, чтобы насекомые могли развиваться.
Это означает, что если мы купим макароны и съедим их в течение недели, они не успеют вылупиться, тогда макароны закипят, а яйца навсегда разрушатся.
В любом случае их наличие не вызывает никаких проблем со здоровьем, это просто омерзительно.
ТАКЖЕ УЗНАЙТЕ: как повторно использовать воду для приготовления макаронных изделий
Как избежать насекомых в пасте
Если вы правильно прочитали то, что мы только что написали, становится легко понять, как устранить коренную проблему невозможно , потому что на сегодняшний день нет способа, который был бы не опасен для потребителя, чтобы уничтожить яйца этих насекомых.
Проблема, таким образом, обычно возникает дома, когда после того, как макароны оставлены в кладовой на долгое время, из яиц вылупились яйца, и у них не было проблем с поиском питательных веществ, которые позволили бы им развиваться.
К сожалению, некоторые из этих насекомых более кожистые, чем другие, и проникают в сумку, в которой они находились, даже проникая в другие, так что они заражают всю пасту (и другие продукты, такие как сушеные бобовые), которые есть в кладовой. По этой причине мы должны быть осторожны: если мы найдем сумку с насекомыми, мы должны все вынуть и открыть все, что у нас есть, надеясь, что заражение не передалось.
Насекомые из макаронных изделий - не настоящая проблема для здоровья: они, конечно, очень неприятны, и их нужно предотвратить.Гигиена и чистота кладовой
В любом случае кладовая должна быть опорожнена и очищена не инсектицидом (потому что в любом случае мы идем туда, чтобы положить продукты обратно), а натуральными репеллентами против насекомых, которые можно найти как в Интернете, так и в магазинах травников и подобных магазинах ( эфирные масла , по крайней мере, некоторые, обычно в порядке). Оставьте его пустым на несколько дней, затем снова начните добавлять продукты, не те, которые мы убрали, а новые.
Рекомендуемая литература : не пропустите книгу Ora Pasta , руководство по органической пасте, написанное Кьярой Спадаро.
И вообще, как правило, мы не покупаем горы еды в супермаркете: мы покупаем то, что собираемся съесть на этой неделе, а затем покупаем обратно на следующей неделе. Что позволяет насекомым развиваться, так это, прежде всего, время, которое у них есть, и если мы не дадим им его, будет трудно найти нашу зараженную пасту. И мы будем есть более мирно.
Другие советы по здоровому питанию
Также прочтите эти идеи:
- Руководство по натуральным пестицидам
- Что можно заморозить : 10 продуктов-сюрпризов, которые отправляются в морозилку
- Камут паста
- Рецепт приготовления закваски
- Паста и фасоль Болоньезе
- Какие показатели качества у макарон
- Рецепт генуэзской пасты песто