✅ WeFood, первый супермаркет с продуктами питания, срок годности которых истекает, датский

В Дании, в Копенгагене, открылся первый супермаркет, который позволяет сократить количество пищевых отходов при покупках!

Он называется WeFood , и это супермаркет, который в последние дни стал главным героем серьезных изменений в секторе распределения продуктов питания : на его полках фактически есть те продукты , которые обычно не подлежат продаже и подлежат выбрасыванию из-за их близкого срока годности , о повреждении упаковки или производственных дефектах, хотя продукция одинаково безопасна.

WeFood, датский супермаркет против пищевых отходов

С учетом типа продаваемой продукции цены в супермаркетах очень выгодны : они на 30-50% меньше от суммы продаж по сравнению с классическими супермаркетами.

WeFood - первый супермаркет такого типа в Дании и, возможно, в Европе. Но будьте осторожны, он предназначен не только для клиентов с низким доходом или тех, кто хочет сэкономить. На самом деле, цель также состоит из тех, кто обеспокоен состоянием окружающей среды и нерациональным использованием ресурсов и рассматривает большое количество пищевых отходов как проблему, которую необходимо решить.

Официально открыт в датской принцессе Мэри Элизабет вместе с MINISTR или сельского хозяйства и Dell ' Ambiente Ева Кьер Хансен, магазин , который продает плохие продукты, истек или зубчатыми дает возможность избежать отходов в нескольких отношениях .

Всякий раз, когда мы сталкиваемся с пищевыми отходами , мы также сталкиваемся с потерей денег, и вместе с этим мы также упускаем возможность помочь людям, которым из-за экономических проблем труднее покупать продукты питания.

На полках WeFood есть продукты, которые, как правило, не подлежат продаже и могут быть выброшены из-за истечения срока годности, поврежденной упаковки или производственных дефектов.

Местное НПО Folkekirkens Nødhjælp является руководителем проекта WeFood, и при его реализации оно столкнулось с двумя препятствиями: экономическим и законодательным.

С первой НПО справилась благодаря краудфандингу, с помощью которого ей удалось собрать более 1 миллиона крон (более 134 000 евро)! Во втором, однако, ему пришлось преодолеть ряд законодательных барьеров и работать вместе с политиками над легализацией продажи продуктов с истекшим сроком годности или продуктов, срок годности которых истек (а также тех, которые в силу своего типа, даже если срок годности истек, не опасны для здоровья). ), давая возможность начать бизнес. Магазин находится в ведении добровольцев и НПО прибыль идет на благотворительные проекты .

Дания - не единственная страна, которая решила начать борьбу с пищевыми отходами . Совсем недавно Франция также продемонстрировала свою приверженность сокращению отходов , приняв специальный закон: с одной стороны, он обязывает крупные супермаркеты не выбрасывать непроданные продукты, которые еще можно использовать (посредством различных действий, таких как пожертвование продуктов, срок годности организации Третьего сектора, которые затем раздают его бедным); с другой стороны, это требует, чтобы крупные рестораны раздавали «собачью сумку» ( коробки, в которые нужно положить остатки еды, чтобы забрать домой ) клиентам, которые ее запрашивают .

А где мы в Италии?