Пестициды на вашей тарелке: давайте вместе откроем для себя двенадцать продуктов, включая фрукты и овощи, которые больше всего поглощают пестициды и которые следует потреблять биологического происхождения
Эта грязная дюжина («Грязная дюжина») - это название известного военного фильма 1967 года , которое мы заимствовали, чтобы представить рейтинг фруктов и овощей , в которых, по результатам проверки Службы инспекции здоровья животных и растений, было обнаружено самое высокое содержание пестициды и химические удобрения.
Но даже в Италии не стоит бездельничать, как подчеркивает Легамбьенте:
Совет: пестициды на столе 2011: досье Legambiente
Риски для здоровья связаны с тем, что, будучи самыми дорогими органическими продуктами из-за меньшего количества на рынке и осторожности, с которой они выращиваются, большинство населения склонно покупать в основном продукты, выращенные и обработанные с добавлением добавок. химических веществ , именно потому , что они дешевы , почти всегда без информации о том, что они глотают.
Нам в TuttoGreen нравится это ясно видеть, поэтому мы предлагаем рейтинг продуктов, наиболее подверженных воздействию химикатов при выращивании, и поэтому мы рекомендуем вам покупать исключительно « органические ».
В ФОКУСЕ: органическое земледелие: что такое биологический контроль и почему он лучше пестицидов
Кроме того, мы также предлагаем замены для тех, кому, к сожалению, «предъявлено обвинение», если вы не найдете их в этом формате.
Пестициды на вашей тарелке: двенадцать продуктов, которые их больше всего поглощают
- Apple . На вершине рейтинга 2011 года мы неизбежно находим наиболее потребляемые фрукты: яблоки, занявшие второе место в 2009 году и четвертое в 2010 году. В яблоках было обнаружено более 40 различных пестицидов, так как этот фрукт очень подвержен воздействию грибов и насекомых; пестициды также содержатся в яблочном соке и яблочном пюре. Проблема в том, что пестициды практически полностью оседают прямо на кожуре, вынуждая потребителя удалять ее. Но это также устраняет его самый питательный компонент. Если вы не найдете «органических» яблок, мы предлагаем арбузы, бананы и / или мандарины.
- Клубника . В-третьих, любимая клубника. Как и в случае с сельдереем, мы также находим на нем почти 60 различных пестицидов и меньше - на замороженных. «Органическими» альтернативами могут быть киви и ананас.
- Сельдерей . Второе место занимает сельдерей. Это особый случай, поскольку он не попадает в три основные категории: фруктовые деревья, ягоды и зеленые листовые овощи. Тем не менее, тест USDA обнаружил в этом овоще более 60 различных пестицидов . Как и в случае с яблоками, мы также предлагаем вам альтернативу: брокколи, редис и лук .
- Рыбалка . На четвертом месте персики , хотя необходимо различать «свежие», в которых обнаружено более 60 пестицидов; почти такое же количество для одноразовых упаковок, но намного меньше для консервированных персиков. Более безопасные альтернативы - арбуз, мандарины, апельсины и грейпфруты .
- Шпинат . Любимый Папай и ненавидимый детьми шпинат возглавляет категорию «зеленолистных» с почти 50 различными пестицидами . Тем не менее, для «консервов» гораздо меньше.
- Абрикосы . На абрикосах обнаружено 33 пестицида. Если вы не находите их органическими, сосредоточьтесь на ананасе, папайе или манго.
- Виноград . Импортный виноград может содержать более 30 пестицидов. Изюм, хотя и в меньшем количестве, также содержит большое количество пестицидов.
- Перец . Сладкий перец во всем его разнообразии цветов содержит около 50 различных пестицидов.
- Картофель . В картофеле содержится более 35 ингредиентов. Сладкий картофель - это вкусная альтернатива с меньшей вероятностью образования остатков пестицидов.
- Черника . На чернике обнаружено 50 пестицидов; замороженные менее загрязнены. К сожалению, питательной альтернативой чернике является вишня, которая, хотя и не вошла в «грязную дюжину» этого года, также часто заражена. Когда бананы используются на завтрак, они являются органической альтернативой.
- Салат . В салате было обнаружено более 50 пестицидов. Вместо органического салата можно использовать спаржу.
- Капуста . Хотя капуста известна как овощ, более устойчивый к вредителям и болезням, за последние несколько лет в ней было обнаружено большое количество остатков пестицидов. Альтернатива - спаржа и брокколи. Одуванчика , а также является альтернативой питательным.
Кроме того, есть продукты, которые, хотя и не входят в «грязную дюжину», все же содержат большое количество пестицидов . Серьезно то, что они широко используются. К ним относятся: говядина, куриные окорочка, свиной жир, молоко, кофе (выращенный в странах, где разрешено использование пестицидов), вино (из-за вышеупомянутого присутствия инсектицидов в винограде, это не случайно, что он растет. наличие на рынке «органического вина»), шоколада (как и кофе, если он выращивается в странах, где нет специальных правил).
Пестициды на тарелке: продукты, которые поглощают меньше
Но мы не хотим вас слишком унывать… и вот 15 продуктов, наименее «загрязненных» пестицидами. Просто составим рейтинг растений, на которых было обнаружено наименьшее количество химических веществ :
Первое место - лук , второе - в специальной двенадцатке сладкой кукурузы и третье - ананас .
Затем мы находим авокадо , спаржу , горох , манго , баклажаны , дыню , киви , предпоследнюю капусту и, наконец, арбуз !
Все, что остается, - это пожелать всем удачных покупок экологически чистых продуктов. После этой информации о пестицидах на тарелке, вот несколько очень интересных идей:
- Покупки органических продуктов в Интернете : вот где и как
- Органические фрукты : преимущества перед «обычными фруктами»
- Органическая паста : все бренды
- Органическое земледелие : характеристики и преимущества перед традиционным