Давайте узнаем, что такое норовирусы, вирусы, которые передаются с пищей и которые очень трудно искоренить. Заражение можно предотвратить при соблюдении правил гигиены.
Пища всегда была одним из основных переносчиков инфекций, таких как норовирус , наряду с прямым контактом между людьми. Более того, если рассматривать инфекции с точки зрения возбудителя, то для него «поражение» человека - единственный способ выжить и воспроизвести. Если бы он выбрал сложный метод, например, заразил бы всех людей, достигших вершины Эвереста, он, вероятно, вымер сегодня.
К счастью, с некоторого времени (1930-е годы) в нашей стране стало известно, что болезни пищевого происхождения могут представлять серьезную проблему для здоровья. С большим трудом мы пытались их искоренить. Многие из великих паразитарных болезней прошлого (я думаю о ленточных червях) больше не существуют, и даже другие болезни, полученные с пищей, такие как холера, больше не представляют проблемы.
Это связано с тем, что большинство современных пищевых болезней лечат антибиотиками, хотя не все из них можно использовать. Примером может служить норовирус, который, в отличие от других патогенов, на самом деле является вирусом. А против вирусов лекарства в принципе не работают (давайте подумаем о ВИЧ, просто назовем известный вирус). Таким образом, болезни, вызываемые этими биологическими объектами, должны быть сохранены.
Норовирусы: что это такое
Начнем с понимания, что это за микроорганизмы. На самом деле они даже не организмы, потому что не считаются «живыми существами», как и все другие вирусы. но даже если они не живут, им очень больно; На самом деле норовирусы не опасны для жизни людей, но они делают неделю некрасивой, поэтому их всегда лучше избегать.
Норовирусы - это желудочно-кишечные вирусы или вирусы, которые по какой-то причине попадают в наш организм (прием инфицированной пищи, дыхание, потому что кто-то чихнул). Их особенность в том, что они чрезвычайно устойчивы к окружающей среде. По сути, их убивает только высокая температура, на что не способны даже дезинфицирующие средства. Мало того, они умеют быть очень заразными, потому что очень немногих достаточно, чтобы заразиться.
Чтобы предотвратить заражение норовирусом, в первую очередь следует соблюдать правила гигиены.Попадая в кишечник, они повреждают слизистые оболочки и вызывают сильную боль в животе примерно через полдня после заражения. Боли продолжаются пару дней и сопровождаются водянистым поносом, а иногда и повышением температуры тела. При этом они попадают в кровь, а затем достигают носа, который при чихании может быть путем передачи. Фактически, он передается двумя путями, с аэрозолем и с фекалиями (человек, животные не имеют к нему никакого отношения, потому что они не могут его принять).
Очевидно, что, заражая пищу, мы заразим и тех, кто ее ест. Вирус, как мы видели, чрезвычайно устойчив. Для детей это может быть опасно, потому что присутствие норовируса, хотя и не является серьезным, может открыть путь другим типам инфекции.
Симптомы длятся пару дней, а затем проходят, когда иммунная система побеждает вирус. Разве что из-за отсутствия доступных лекарств или вакцин нужно обязательно ждать, пока болезнь не пройдет сама собой ...
Как предотвратить заражение норовирусом
Больше, чем как предотвратить его, мы сначала пытаемся понять, как избежать его передачи, что дает лучший обзор ситуации. В общем, главное средство передачи - руки . Именно они часто «параноидально» чихают (и тогда их не моют). Они касаются туалетной бумаги там, где есть остатки (да, я знаю, это отстой), и даже здесь кто-то их не стирает. Не похоже, но это происходит гораздо чаще, чем вы думаете, в спешке и пренебрежении.
Как передается болезнь? Просто прикоснись к чему-нибудь. Пойдем домой, возьмем кусочки вареной ветчины и выложим на хлеб. Мы станем идеальными инфекторами норавирусов. В частности, все холодные блюда следует готовить хорошо вымытыми руками. Если вы работаете с едой и у вас диарея, существует медицинская страховка. Если ваш работодатель не хочет, чтобы вы оставались дома, напомните ему о наличии Постановления 852/2004 и службы безопасности пищевых продуктов, которые * кто-то * может случайно позвонить в компанию ... Они оставят вас дома.
PS: Это не имеет никакого отношения к этому, но да, когда я хожу в компании для проверки продуктов питания, я очень мил.
Глядя на это с противоположной точки зрения, то есть на тех, кто мог заразиться норовирусом, мы в первую очередь думаем о прямой передаче: если у кого-то диарея, лучше не приближаться к ней (эти меры предосторожности также служат для предотвращения обычного гриппа. ). И обязательно не подпускать их к детям, иначе они их тоже возьмут.
Как предотвратить заражение норовирусом: правила питания
Однако в отношении еды нужно соблюдать несколько правил:
- Приготовленные продукты готовятся, так что приготовление уничтожило вирус (если он был), и они всегда безопасны.
- Для сырых продуктов это не известно. Предполагается, что в ресторане соблюдают правила правильной гигиены, но если вы видите какое-то ненормальное поведение (ковыряние в носу ...) ... Допустим, они не обязательно им следуют. Лучше беги прочь. Кроме того, у клерков, поваров, может быть, даже у официантов всегда должны быть перчатки .
- Норовирусы особенно устойчивы в воде. Очевидно, вам не следует пить непитьевую воду (и там, наверху), но если есть загрязненная река (канализация стекает в реки и в городе кто-то может заразиться) или что-то в этом роде, мы готовим растения и животных, которые там пойманы. Основная ссылка идет на мидии, которые они фильтруют. И если на этикетке написано «Съесть после приготовления», есть причина: это фильтр-кормушки, их нельзя есть сырыми. Лучше запомни это.
Тем не менее, здесь мало чего еще, потому что, в конце концов, вам просто нужно уделять внимание и быть чистыми людьми , вот и все.
Мы должны быть осторожны, чтобы те, кто нас кормит, вымыли руки и были чисты. И готовить продукты сомнительного происхождения. Если вы будете следовать этим простым правилам, после закрытия этой статьи вы больше не услышите о норовирусах.
Другие руководства и натуральные средства от распространенных инфекций
Вот также другие руководства по распространенным причинам заражения. Вот лучшие практики, чтобы избежать или вылечить их естественным путем:
- Bacillus Cereus
- Лямблии у человека
- Clostridium Perfrigens, что это?
- Диарея путешественников: советы по профилактике