Классический, веганский или со вкусом кардамона? У каждого есть свой любимый горячий шоколад. Вот рецепты его приготовления в домашних условиях.
В горячий шоколад ставит большой и маленький договор как идеальный напиток посвятить момент отдыха в зимний период. Помимо классического варианта, вы также можете приготовить вкусные варианты, например, с кардамоном , или варианты без ингредиентов животного происхождения.
Вот три рецепта на любой вкус.
1. Классический горячий шоколад
Вот рецепт классического горячего шоколада:
- 250 мл цельного молока
- 10 гр кукурузного крахмала
- 60 гр темного шоколада 70%
- 10 грамм сахара
- 10 грамм какао-порошка
Подготовка. Вылейте молоко в кастрюлю и медленно добавьте просеянный кукурузный крахмал и какао-порошок . Перемешайте венчиком, чтобы не было комков, и добавьте сахар. Тем временем растопите нарезанный темный шоколад (в микроволновой печи или на водяной бане).
Прежде чем молоко достигнет температуры кипения , добавьте растопленный шоколад и все перемешайте венчиком, чтобы получилась однородная и густая смесь.
Наслаждайтесь горячим шоколадом, если хотите, добавьте немного взбитых сливок.
2. Веганский горячий шоколад.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 250 мл соевого или рисового молока
- 1 столовая ложка несладкого какао-порошка
- 1 столовая ложка муки 00
- 1 столовая ложка коричневого сахара
Подготовка. В кастрюлю высыпаем просеянную муку, сахар и какао. Дайте ему нагреться на слабом огне, перемешивая ингредиенты, затем медленно влейте соевое молоко, продолжая перемешивать венчиком, чтобы избежать образования комков. Когда шоколад достигнет нужной консистенции и плотности, вы можете наслаждаться им еще горячим.
Совет : также откройте для себя рецепт веганского шоколада.
3. Горячий шоколад с кардамоном.
Это немного более конкретный вариант. Мы используем зеленый кардамон , который, помимо прочего, способствует пищеварению. Тебе нужно:
- 20 гр темного шоколада
- 1 чайная ложка сливочного масла (также растительного)
- 1 стакан молока (также растительное)
- 3 стручка зеленого кардамона
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Подготовка. После измельчения кардамона с помощью ножа нагрейте стручки вместе с молоком в кастрюле. Дайте покипеть около 10 минут и тем временем нагрейте шоколад и масло на среднем или медленном огне в другой кастрюле. Продолжайте перемешивать до получения однородной смеси.
На этом этапе удалите стручки и добавьте в шоколад молоко со вкусом кардамона, продолжая перемешивать, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
Наконец, влейте ваниль и наслаждайтесь горячим шоколадом со специями.
Откройте для себя в Интернете некоторые полезные продукты для приготовления шоколада:
Еще рецепты с шоколадом!
- Рецепт приготовления веганского шоколада
- Шоколадный ликер, рецепт с необычным вкусом
- Домашние пасхальные яйца: идеальный вариант для детей
- Шоколадный пирог без яиц
- Шоколадные маффины без масла и яиц
- Темный шоколад: ингредиенты и рецепт
- Шоколадный торт без масла и яиц: рецепт
- Шоколадный торт без яиц и масла
- Пюре из каштанов с шоколадом и ромом: рецепт и ингредиенты
- Шоколадный мусс без яиц: подходит для нетерпимых и веганов
- Рикотта шоколадное печенье
- Крем из белого шоколада с темным шоколадом
- Веганский шоколадный салями: с грецкими орехами, миндалем и оставшимся сухим печеньем.
- Шоколадный пудинг: любимый десерт детей
- Шоколадное печенье или печенье гриссби без яиц: рецепт
- Домашняя нутелла: рецепт без пальмового масла
- Темный шоколад, классический рецепт
- Baci Perugina: рецепт приготовления в домашних условиях
- Торт Захер: классический австрийский десерт