Некоторые продукты, богатые калием , которых вы не ожидали: вот справочник продуктов, которые могут быть очень полезны в вашем рационе.
Продукты, богатые калием: почему они важны?
Принятие сбалансированной диеты, которая позволяет вам обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами, имеет важное значение для обеспечения правильного психофизического благополучия .
Калий входит в группу минеральных солей, в частности, он является макроэлементом вместе с натрием, магнием, хлором, кальцием, фосфором и серой.
Таким образом, это один из важнейших минералов, который необходимо ввести в наш рацион для предотвращения целого ряда заболеваний, таких как усталость, бессонница, задержка воды, судороги и мышечные боли . Также он обеспечивает здоровье кожи и волос, укрепляет кости, регулирует сердечную деятельность.
Наше тело не может синтезировать его самостоятельно, поэтому важно знать, какие продукты богаче, чтобы всегда обеспечивать правильное дневное количество.
Однако следует знать, что благодаря сложному механизму контроля почек , если этого минерала недостаточно для правильного функционирования организма, количество, выделяемое с мочой, будет немедленно уменьшено. Таким образом, процесс клиринга позволит избежать возникновения дефицита.
Рекомендуемые дозы
Рекомендуемая доза этого минерала составляет 3000 мг в день как для взрослых, так и для детей от 10 лет и старше .
С 6 до 9 лет рекомендуется не превышать 1600 мг в сутки, а в период от 1 до 2 лет снижается до 1000 мг .
Овощи, фрукты, бобовые , специи и ароматические травы богаты калием . На самом деле мы также находим его в воде, но его концентрация зависит от типа.
10 продуктов, богатых калием
Давайте теперь выясним, какими продуктами нужно запастись, чтобы обеспечить правильную суточную дозу этого важного вещества.
Кетчуп
Соус на основе томатов, уксуса, сахара и специй, широко используемый в сэндвичах быстрого приготовления, помимо низкокалорийной приправы, также является важным источником калия. В 100 г кетчупа содержится 5901 мг.
Фасоль
Среди продуктов, богатых калием, бобы являются самыми богатыми (в бобах пегой лошади содержится 1478 мг на 100 г). Есть много вариантов, чтобы приготовить всегда разные и вкусные рецепты. Однако черная фасоль также содержит много витаминов и микроэлементов. Горох, чечевица и нут следуют в порядке убывания.
черный перец
Черный перец является неисчерпаемым источником калия и других ценных веществ для нашего благосостояния. Фактически, мы находим витамин А, витамины группы В, витамин С, витамин К и витамин Е. Есть также незаменимые аминокислоты. В черном перце содержится 1260 мг калия на 100 гр.
Сушеные абрикосы
Часто, когда кто-то думает о фруктах, богатых калием, первое, что приходит на ум, - это бананы. На самом деле сушеный абрикос содержит 979 мг калия на 100 г, в то время как бананы содержат только 400, то есть меньше половины! Другие сухофрукты также являются хорошим источником этого минерала: речь идет об изюме, сливе и финиках.
Петрушка
Среди ароматных трав нельзя не упомянуть петрушку, ее 670 мг на 100 гр. Его употребление дает много преимуществ, поскольку он богат многими витаминами, такими как витамин A, C, витамин E. Кроме того, есть минеральные соли, такие как железо, кальций, магний и фосфор. Настоящая панацея для нашего здоровья.
Чеснок
К сожалению, многие люди не любят чеснок из-за неприятного запаха, который он оставляет во рту, но у чеснока много достоинств. Отличный антибактериальный и натуральный антибиотик, он помогает бороться с холестерином и действует как антиоксидант. Возможно, его 600 мг калия соблазнят вас его употребить!
Грецкие орехи
Наравне с грецкими орехами, они также очень популярны из-за большого количества аргинина, аминокислоты, которая защищает артерии и кровеносные сосуды. В них также содержится много витаминов, таких как витамин A, B1, B6, витамин C, F и витамин P.
Картофель
Кто не любит картошку? Жареные, запеченные или вареные они могут стать ингредиентами многих блюд. Поскольку он богат этим минералом (570 мг / 100 г), у вас будет еще одна причина восполнить его. Кроме того, не следует забывать о количестве селена, фосфора, железа, витаминов C, витамина K, витаминов B1, B2 и B6.
Шпинат
При приготовлении шпинат теряет немного минералов, но показатели все равно остаются высокими (530 мг / 100 г сырого). Они низкокалорийны, укрепляют кости и сердце, богаты антиоксидантами. Вы можете комбинировать их со многими ингредиентами, чтобы обогатить свои блюда и защитить свое здоровье.
Брезаола
Среди наиболее известных мясных продуктов брезаола часто указывается в диетах спортсменов, поскольку она очень постная. Мы находим 505 мг / 100 г калия вместе с многочисленными витаминами и минеральными солями, необходимыми для нашего благополучия.
Избыток продуктов, богатых калием: риски
Однако, как только мы увидели, какие продукты наиболее богаты этим веществом, мы должны принять во внимание, что его чрезмерное потребление, наоборот, может вызвать проблемы.
Гиперкалиемия на самом деле является очень тревожным состоянием, которое может вызвать множество неприятностей и расстройств. Первой затронутой мышцей будет сердце с целым рядом серьезных аномалий, вплоть до остановки сердца.
Кроме того, если вы страдаете печеночной и / или почечной недостаточностью, у вас низкий уровень кальция, натрия или хлора и замедленный желудочно-кишечный транзит, на это следует обратить внимание.
Именно по этим причинам, прежде чем заняться домашним хозяйством и принимать определенные добавки, всегда консультируйтесь с врачом. Он будет тем, кто оценит любой реальный дефицит калия и предложит вам лучшее решение.
Помните, что наше тело - это идеальная машина, и ему всегда удается поддерживать гомеостаз, чтобы обеспечить правильное функционирование различных биологических процессов.
Дополнительная информация
Откройте для себя продукты, которые богаты минералами, и для чего нужны различные минералы, содержащиеся в продуктах, благодаря нашим тематическим таблицам о микронутриентах:
- Продукты, богатые железом
- Все продукты, богатые селеном
- Продукты, богатые фосфором
- Продукты, богатые медью: что это такое
- Продукты, богатые цинком
- Дефицит цинка: симптомы и природные средства
- Высокое содержание железа в крови: правильная диета для восстановления баланса
- Дефицит витамина С: симптомы и лечение
- Продукты, богатые бета-каротином для усиления загара
- Дефицит витамина D: как он проявляется и какие есть лекарства