Много быстрых десертов для тех, кто любит торты, муссы и шоколадные конфеты, но у них нет времени. Здесь представлен выбор вкусных десертов, которые можно приготовить за 10-15 минут. Мало ингредиентов, простые рецепты - даже в веганской версии - и практические советы по их приготовлению за несколько шагов.
Если сладкое - ваша страсть, но вы всегда приходите в последнюю минуту, мы поможем вам с нашим практическим руководством, которое с вегетарианскими и некоторыми даже веганскими рецептами разработано для всех тех, кто хочет немного похудеть в каждом время суток.
Как приготовить быстрые десерты
Не у всех есть время и навыки для приготовления сложных десертов , какими бы хорошими они ни были. Вы знаете, что проводить много часов на кухне - это роскошь, которую могут себе позволить немногие, но факт остается фактом: вы можете насладиться отличным десертом, даже не потрудившись над его приготовлением.
Быстрые десерты что приготовить
От кремов с ложки до холодных пирожных , шоколадных конфет и глазури , фруктовых крошек и многих других идей для приготовления быстрых, вкусных и даже легких десертов .
Вот набор простых рецептов, готовых за несколько минут для быстрых десертов , которые в большинстве случаев не требуют приготовления, не говоря уже о сложной обработке и длинных списках ингредиентов. Единственная сложность будет заключаться в том, чтобы выбрать, с какого рецепта начать, поэтому начните есть их глазами.
Спорим, что через мгновение они уже будут на вашем столе?
Быстрые десерты в микроволновке
Крем-карамель вспышка
Вкусно и очень быстро, если у вас есть микроволновая печь, вы можете быстро приготовить эту крем-карамель. Ингредиенты на 6 десертов:
- 25 мл цельного молока
- 4 столовые ложки жидкой карамели для конфет
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка жидкого экстракта ванили
Подготовка. В маленькой кастрюле нагрейте молоко, не доводя его до кипения. В миске взбить яйцо с сахаром и ванильным экстрактом. Вмешайте теплое молоко и хорошо перемешайте. Выложите на дно силиконовых форм ложку жидкой карамели и полейте смесью яиц, сахара и молока. Накройте крышкой, подходящей для микроволновой печи, и готовьте 6-7 минут на 30% максимальной мощности, контролируя приготовление. Дайте им остыть в холодильнике, прежде чем наслаждаться ими!
Быстрые запеченные десерты
Есть быстрые десерты, которые можно приготовить в духовке без необходимости длительного приготовления. Иногда будет достаточно уменьшить и приготовить в формочках разовые порции.
Грушевый флан
Если вам нравится грушевый и шоколадный торт, здесь вы найдете его в очень быстрой версии даже без шоколада. Ингредиенты на 2 фана:
- 2 груши
- 2 желтка
- 80 г гранулированного сахара
- 20 сл сладких сливок , также овощных
- 1 чайная ложка жидкого экстракта ванили
Подготовка. Груши очистить от кожуры и деторсолателя. Нарежьте их небольшими дольками. Разложите маргарин по двум формочкам или воспользуйтесь силиконовыми. Снизу разложите груши. В миске взбить яичные желтки с сахаром венчиком в течение 2 минут и добавить ванильный ароматизатор и сливки. Полить смесью груши и запекать при 180 градусах 15 минут.
Мини-чизкейк Лимонный экспресс
Если вы будете готовить их прямо в небольших стеклянных банках, например, для йогурта, эти быстрые лимонные пирожные будут готовы порциями, и процесс приготовления сократится. Ингредиенты на 6 сырников:
- 375 грамм сгущенного молока
- 50 грамм маргарина
- 1 пакет сухого печенья с корицей, такого как Speeculoos или Lotus
- 3 лимона
- 2 яйца
Подготовка. Раскрошите печенье при помощи мясного молотка или скалки. Отложите третий. Растопите маргарин в микроволновой печи и смешайте его с крошками печенья. Вылейте смесь на дно небольших одноразовых стеклянных емкостей. В миске смешайте сгущенное молоко с яйцами. Отжать лимоны и добавить отфильтрованный через сито сок к яично-молочной смеси.
Разложите лимонную смесь по разным контейнерам и посыпьте крошкой оставшегося печенья. Выпекать 10-15 минут. Наслаждайтесь ими теплыми или холодными из холодильника.
Откройте для себя также лимонный торт по нашему простейшему рецепту
Быстрые десерты с Термомикс
Холодный малиновый крем
Летнее наслаждение с лесными ягодами, которое можно приготовить прямо на месте с Thermomix TM31, чтобы удивить гостей. Ингредиенты
- 500 г замороженной малины или ягод
- 1 яичный белок
- 140 грамм сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
Подготовка . Измельчите сахар в кувшине Thermomix в течение 15 секунд на скорости 10 (Turbo). Добавьте фрукты, лимонный сок и яичный белок на 40 секунд / скорость 5 и используйте лопатку. Вставить дроссель и установить на 3 мин / скорость 3.5 . Сразу же подавайте холодные сливки в отдельные миски, украсьте их свежими фруктами или листьями мяты, если хотите.
Шоколадные торты с мягким сердцем
Мини- шоколадные пирожные , скрывающие нежное сердце, можно приготовить в мгновение ока благодаря Thermomix в овощном варианте! Вам понадобится 8 коржей:
- 200 гр + 8 квадратов темного шоколада
- 25 г муки
- 50 грамм сахара
- 3 яйца
- 50 гр соевого масла
Подготовка . Разогрейте духовку до 180 °, выложите шоколад кусочками в емкость с термомиксом и перемешивайте 10 секунд на скорости 9 . Добавьте масло небольшими кусочками и установите температуру 55 ° / 3 мин / скорость 2 . Вмешайте сахар и муку, затем яйца и перемешивайте 15 секунд на скорости 3 . Вылейте смесь в силиконовые формы и оставьте на 12 минут. Дать остыть и вынуть из форм. Украсить квадратиками темного шоколада.
Быстрые десерты без приготовления
Вы можете побаловать себя множеством вариантов, чтобы подать на стол постоянно меняющийся десерт, который порадует всю семью и ваших друзей. Возьмите ручку и бумагу и запишите (короткий) список ингредиентов, необходимых для приготовления этих быстрых рецептов.
Крем из рикотты и ягод
Среди десертов без варки не мог обойтись без этого крема с насыщенным вкусом. Это мусс из рикотты, обогащенный такими ягодами , как малина, ежевика и клубника. Ингредиенты на 4 человека:
- 300 гр рикотты (в веганской версии используйте органическую соевую рикотту или шелковый тофу )
- 250 мл свежих сливок
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 1 горсть ягод
- 2 столовые ложки акациевого меда
- цедра и сок 1 лимона
- 1 столовая ложка сахарной пудры
Подготовка. В миске смешать ягоды, сахар, тертую цедру и сок лимона. Оставьте мацерироваться на несколько минут. Смешайте рикотту с ложкой сахарной пудры и меда. Взбейте часть малины и добавьте ее в крем из рикотты. Взбейте сливки и добавьте их в смесь рикотты, перемешивая снизу вверх. Наполните чашки или маленькие миски и украсьте их красными фруктами. Свежие, жадные и невероятно простые в приготовлении!
Каталонский крем по оригинальной рецептуре и вариациям
Каталонский крем является десерт , который характеризуется мягкой и кремовой текстурой , увенчанный хрустящим карамельным сахаром пленки. Это один из самых популярных быстрых десертов в мире.
Важно иметь под рукой газовую горелку, чтобы создать сахарную корку на поверхности, или поставить чашки в духовку и карамелизировать их под грилем в течение нескольких минут. Это лакомство можно приготовить в очень вкусных вариациях , например, с добавлением апельсиновой цедры вместо лимона, бисквита, клубники и ягод. Готовим его так: Каталонский крем .
Быстрые холодные десерты
Это свежий летний десерт, которым можно наслаждаться в любое время, не требующий приготовления, но результат гарантирован.
Холодный лимонный пирог
Он будет не таким сложным, как классический рецепт, но этот холодный лимонный пирог поразит вас своим вкусом и простотой. Всего через 5 минут у вас будет свежий и легкий десерт, который можно поставить в холодильник и наслаждаться, когда желание пощекочет вкус. Здесь мы предлагаем его в значительно более легкой версии классического лимонного чизкейка. Его не нужно готовить, но нужно постоять в морозильной камере не менее часа.
Ингредиенты на 1 торт диаметром 22 см:
- 350 мл сливок (также овощных)
- 4 яичных белка
- 300 грамм сахара
- 6 желтков
- кожура 3 органических лимонов
- сок 5 органических лимонов
Подготовка. Взбивайте сливки до получения полужидкой консистенции. В отдельной миске взбейте яичные белки с 2 столовыми ложками сахара и снова отдельно яичные желтки с оставшимся сахаром . Затем смешайте два компонента, перемешивая в течение нескольких минут снизу вверх. Добавьте цедру лимона и сок. Вылейте все в форму, застеленную пищевой пленкой, и дайте застыть в морозильной камере не менее часа. Когда все будет готово, разверните торт и поместите его на поднос. Украсить лимонным джемом или лимонным творогом без яиц.
Быстрые летние коржи без варки
Вот несколько десертов eitivo, которые не нужно готовить , чтобы есть. холод из холодильника
Дедушка Кубок
На приготовление классической домашней дедушкиной чашки у вас уйдет всего 10 минут . Безошибочная кремообразность кофейного мороженого плюс аутентичность свежих ингредиентов без красителей и консервантов. Предлагаем вам как классический, так и веганский рецепт .
Классический рецепт Коппа дель Нонно
- 200 гр свежих сливок
- 70 гр маскарпоне
- 70 грамм сгущенного молока
- 30 гр растворимого кофе для капучино или чашки эспрессо
Подготовка. В довольно большой миске хорошо смешайте сгущенное молоко с маскарпоне и добавьте холодный кофе. Тщательно перемешайте, пока не получите однородную смесь. Взбейте сливки, пока они не станут густыми, и добавьте их в смесь и кофе. Продолжайте аккуратно перемешивать снизу вверх . У вас получится очень мягкий крем, который необходимо перелить в специальные стаканчики. Дайте ему постоять в морозильной камере на 30 минут . Выньте из морозильной камеры и дайте постоять 10 минут, прежде чем подавать на стол. Замечательное впечатление!
Веганский рецепт из Коппа дель Нонно
- 180 гр кофе
- 250 гр воды
- 80 г коричневого сахара
- ваниль
- 1 чайная ложка муки из семян рожкового дерева
Подготовка. Основное условие успеха рецепта - наличие мороженицы . Без него невозможно было бы придать десерту нужную консистенцию и кремообразность. На рынке тоже есть отличные по доступным ценам. Однако в Интернете вы можете купить бывшие в употреблении примерно за 20-30 евро. Процедура и в этом случае очень проста. После приготовления кофе добавьте его в воду и растопите в коричневом сахаре. Добавьте муку рожкового дерева и стручок ванили и хорошо перемешайте. Перелейте смесь в кастрюлю и доведите до кипения . Дать остыть до комнатной температуры и переложить в морозильную камеру.не менее получаса. По истечении этого времени налейте жидкость в уже остывшую мороженицу и работайте, пока она не станет кремовой (около 20 минут). Подготовка этой версии немного сложнее, но ожидание будет щедро вознаграждено добротой.
Мороженое в сумке
Вы можете сделать мороженое без мороженого, но для веганов есть мороженое без яиц и молока. Однако для тех, у кого очень мало времени, есть оригинальная, свежая и забавная идея сделать мороженое настолько вкусным, что даже самых скептически настроенных оно не оставит равнодушным.
Если у вас есть дети дома, будет очень весело приготовить креативную закуску всего за несколько шагов. Вооружитесь пакетами для заморозки, льдом и герметичными прищепками и обратите внимание на все этапы процесса. Ваше мороженое в пакете будет готово через несколько секунд. Ингредиенты:
- 250 мл свежих сливок для взбивания без сахара
- 100 гр сгущенного молока или риса
- 50 гр сахарной пудры
Подготовка. Сделать мороженое в пакете очень просто. Сначала вам нужно поместить все ингредиенты мороженого в меньший пакет для морозильной камеры и завязать его очень тугим узлом. Чтобы обеспечить безупречное закрытие, закрепите сумку герметичным зажимом . В этот момент вставьте маленький пакет в большой и наполните его 4 столовыми ложками крупной соли и несколькими кубиками льда . Дайте ему постоять полчаса из морозильной камеры, стараясь немного встряхивать обертку каждые 10 минут. По истечении этого времени ваше мороженое будет готово к употреблению. Вы можете варьировать вкусы по своему вкусу и заменить сливки цельным молоком.или с рисом или соевым молоком. Рассматривать. однако при изменении основного ингредиента время затвердевания мороженого может измениться.
Быстрые десерты ложкой
Чашки с клубникой и сыром
Чашки идеально подходят для завершения летнего обеда или ужина, сладкие, но не слишком много, и без приготовления! Ингредиенты на 4 человека:
- 500 гр сливочного сыра, как Филадельфия, или сливочного тофу, как шелковый тофу
- 500 гр цельной клубники
- 3 столовые ложки меда
- 2 чайные ложки сахара
- 1 чайная ложка жидкого экстракта ванили
- свежие листья мяты
Подготовка. Смешайте мед с экстрактом ванили и сыром или тофу, пока не получите легкий крем. Клубнику вымыть, порезать, посыпать сахаром и передать миксеру, чтобы она превратилась в пюре. Если вам нравится бархатистый соус, можно процедить дуршлаг. Подавать в отдельных мисках, составляющих десерт, следующим образом: ложка клубничного кули и две ложки медового сыра или с клубничным соусом, залитым на сливки. Всегда украсьте листиками мяты.
Быстрые десерты ложкой
Время от времени мы можем доставить себе немного удовольствия у стакана со всем, что подсказывает воображение.
Camy Cream без варки
Camy Cream - крем из маскарпоне без яиц, который широко используется для начинки тортов и десертов. Кроме того, вкусный сам по себе, это десерт, который можно есть ложкой, не совсем низкокалорийный! Он не требует приготовления и может быть использован в тысячах вариантов. По внешнему виду он выглядит как очень мягкое и пенистое белое облако, которое можно сочетать со свежими фруктами в кусочках, шоколадом, фруктами в сиропе, миндальным печеньем и многими другими ингредиентами.
Вот простой и быстрый рецепт его приготовления. Ингредиенты:
- 500 гр маскарпоне
- 250 мл несладких свежих сливок для взбивания
- 200 мл сгущенного молока
Подготовка. Начните со взбивания очень холодных сливок до их густоты и отложите в сторону. В довольно глубокую миску положите маскарпоне и взбивайте электрическим венчиком 5 минут. Затем добавьте маскарпоне в сгущенное молоко и тщательно перемешайте. Вмешайте взбитые сливки, перемешивая снизу вверх, чтобы сливки не потеряли консистенции. Дайте сливкам отдохнуть в холодильнике ... дайте волю своему аппетиту и фантазии!
Карамелизированные яблоки со сливками
Рецепты с яблоками можно сделать быстро. Если вы хотите, чтобы изысканный десерт был приготовлен даже в последнюю минуту, но чтобы его можно было наслаждаться ложкой, подавать в элегантных бокалах, вот карамелизованные яблоки. Ингредиенты на 4 человека:
- 4 золотых яблока
- 10 гр сливочного масла или растительного маргарина
- 140 г коричневого сахара
- 400 мл свежих сливок (классических или овощных)
- 4 столовые ложки сахарного песка
- кожура 2 лимонов
- 1 стакан яблочного шнапса или кальвадоса (по желанию)
Подготовка. Очистив яблоки и нарезав кубиками, растопите масло на сковороде и добавьте коричневый сахар и фрукты. На сильном огне карамелизируйте яблоки в течение 5 минут, приправив тертой цедрой лимона и половиной стакана кальвадоса или фруктовой граппы. Если у вас есть 3 минуты и планетарный миксер или электрический венчик, взбейте холодные сливки с сахарным песком. В противном случае подойдут уже готовые взбитые сливки. Разложите карамелизированные яблоки по стаканам и украсьте небольшим количеством сливок и посыпкой тертой цедры лимона . Проще, чем это!
Запеченные яблоки - идеальная основа для приготовления быстрых, простых и низкокалорийных десертов.Американские быстрые сладости
Банановый сплит с мороженым и без
Настоящая обязанность американской кухни: банановый сплит . Это очень известный десерт из фруктов и мороженого, приготовленный из незаменимого ингредиента - банана. Обычно его подают с мороженым, взбитыми сливками, растопленным шоколадом и измельченным фундуком, но его можно предложить и в нескольких одинаково вкусных вариантах.
Предлагаем вам веганский и классический рецепты банановых сплит с практическими советами по их приготовлению. Готовы к пиршеству сладости?
Легкая яблочная крошка
Если мы думаем о быстрых, но «рассыпчатых» десертах, первое, что приходит в голову, это, вероятно, крошка. Как оказалось, это слово на английском языке означает крошку и описывает песчаную и хрустящую консистенцию этого английского десерта, который очень ценится и в нашей стране.
Приготовить этот типично американский десерт действительно очень просто. Давайте попробуем быстрый вариант яблочной крошки.
Яблочный пирог
Вот рецепт овсяного яблочного пирога в классической и веганской версии, но мы даем вам классическую версию сверхбыстрого яблочного пирога . Вы также можете попробовать его с альтернативой веганскому слоеному тесту без масла.
- 2 рулета песочного теста без масла
- 5 бабушек яблок
- 6 столовых ложек сахара
- 2 столовые ложки корицы
- 1 яйцо
- 1 кусок маргарина
Подготовка . Раскатайте тесто прямо на сковороде диаметром 22 см и наколите вилкой. Очистите и нарежьте яблоки дольками, а затем кусочками и в миске приправьте их сахаром и корицей. Если хотите, можете сбрызнуть лимонным соком. Фаршировать макароны и мелкими кусочками добавить маргарин. Закрыть другим рулетом теста, заклеив верхний и нижний края. Ножом сделайте 4 разреза по радиусу. Смажьте взбитое яйцо ложкой сахара. Выпекать при 180 градусах 1 час. Раскладывать только в холодном состоянии, иначе треснет.
Быстрые десерты из небольшого количества ингредиентов
Конфеты с сухофруктами
Если вы всегда мечтали порадовать себя домашним шоколадом , этот рецепт может быть для вас. Это шоколадные конфеты, приготовленные из смеси сухофруктов, которые очень просто и быстро приготовить. Будьте осторожны, чтобы не увлечься, потому что, как в этом случае, один шоколад не ведет к другому! Ингредиенты на 15 конфет:
- 150 гр белого, темного, молочного шоколада
- смешанные сухофрукты
Подготовка. Растопить шоколад на водяной бане; Между тем, накройте дно 12-15 шоколадных бумажных стаканчиков слоем целых смешанных сухофруктов и полейте растопленным белым шоколадом, пока они не наполнятся. Дайте остыть до комнатной температуры или в холодильнике и подавайте шоколад и кусочки сушеных фруктов на подносе. Также отлично подходит к кофе!
Вентиляторы из карамелизированного слоеного теста
Этот рецепт позволяет приготовить действительно вкусные быстрые десерты. Нам очень нравится, когда они сочетаются с чаем или удовлетворяют внезапное желание сладкого без ущерба для линии.
- 1 рулет из слоеного теста (обычный, который также можно найти в супермаркете)
- сахарный песок .
Подготовка. Раскатайте рулет из слоеного теста и присыпьте его сахарным песком. С помощью столовых приборов или колеса для пиццы отметьте точный центр рулета, проведя вертикальную линию. Начиная с внешней стороны, сложите тесто, пока оно не достигнет центральной линии, и посыпьте каждый слой сахаром. У вас получатся две совершенно одинаковые полоски многослойного теста, которые вы нарежете ломтиками примерно по 1 сантиметру. Полученные таким образом ломтики выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и варить при 200 ° 10 минут .
Домашний шоколад baci Perugina
Все любят поцелуи Перуджи, знаменитые шоколадно- ореховые пралине с неповторимой текстурой и вкусом. Приготовить их дома проще, чем вы можете себе представить, и вам понадобится всего несколько минут, чтобы приготовить хороший запас этих быстрых маленьких сладостей. Необязательно обрабатывать шоколад , сходить с ума по формам или сложным в обращении вещицам.
Процедура действительно тривиальна: как только основа сделана, добавляется хороший цельный лесной орех и все покрывается темным шоколадом . Возьмите ручку и бумагу, запишите рецепт поцелуя и проверьте себя, следуя пошаговым инструкциям по его приготовлению. Проще сказать, что сделано.
- Вам также может понравиться другой тирамису, без яиц и маскарпоне, в веганской версии!
- Заварной крем без яиц тоже очень хорош, попробуйте!
- Читайте также: Кексы без масла, вот как их приготовить
- Хотите шоколадный пудинг? Вот рецепт и ингредиенты
- Чизкейк, 3 веганских и 2 классических рецепта
- Рецепт веганского кокосового печенья
- Шоколадный мусс без яиц
- Рецепт семифреддо из клубники
- Хотите карамелизированный десерт? Попробуйте наш Tarte Tatin, также в веганском варианте без яиц.
Быстрые фруктовые десерты
Глазированная клубника
В земляника может быть влажным даже в глазури вкусно приготовить в домашних условиях . Чтобы глазурь застыла вокруг фруктов, потребуется 5 минут и немного терпения. А пока их можно есть глазами! Ингредиенты на 4 человека
- 200 граммов сахарной пудры на каждые 10 ягод клубники среднего размера
- 1 яичный белок *
- несколько капель лимонного сока
Подготовка. Положите сахарную пудру и яичный белок в довольно большую миску. Энергично перемешайте ложкой, пока смесь не станет однородной и кремовой. Разбавить несколькими каплями лимонного сока и еще раз перемешать. Обмакните идеально очищенную клубнику в глазурь и аккуратно разложите на противне, выстланном бумагой для выпечки. Дайте глазури застыть при комнатной температуре и подавайте. Спорим, они исчезнут в одно мгновение?
* Веганский заменитель яиц - Ener-G, который вы найдете в виде порошка в специализированных магазинах. Это соединение сделано из картофельного крахмала или тапиоки . Чтобы заменить яичный белок в сладких, холодных и запеченных рецептах, смешайте 1 1/2 чайной ложки Ener-G с 2 столовыми ложками воды и поставьте в холодильник. Вы также можете найти его в Интернете:
Фруктово-шоколадное фондю
Один из самых простых быстрых десертов: «сладкое» фондю аппетитно, и каждый будет участвовать, не перекладывая рутинную работу по приготовлению на повара. Лучше чем это!
Ингредиенты на 4 человека:
- 160 гр темного шоколада с 70% какао
- 4 столовые ложки молока
- 4 клементины
- 2 киви
- 1 корзина клубники
- 1 банан
- другие фрукты по вашему выбору и в зависимости от сезона
- 1 лимон
Подготовка. В кастрюле разбейте шоколад на кусочки. Добавьте воду и растопите на водяной бане или в микроволновой печи, постоянно помешивая. Вымойте фрукты и очистите бананы и клементины. Самые крупные плоды нарезать дольками и дольками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не поджарить бананы, груши и, возможно, яблоки.
Снимите растопленный шоколад с огня и добавьте молоко. Подавайте таким образом фондю. Шоколад в миске (лучше, если у вас есть традиционный) поднимают и нагревают свечой, чтобы он оставался жидким, и вилками, чтобы окунуть фрукты в шоколад. Следите за тем, чтобы пламя не было слишком сильным, иначе шоколад пригорит и пристанет ко дну. Фрукты идут на тарелку.
Прочие вкусности
Также узнайте, как приготовить эти десерты:
- Вам также может понравиться другой тирамису, без яиц и маскарпоне, в веганской версии!
- Заварной крем без яиц тоже очень хорош, попробуйте!
- Читайте также: Кексы без масла, вот как их приготовить
- Хотите шоколадный пудинг? Вот рецепт и ингредиенты
- Чизкейк, 3 веганских и 2 классических рецепта
- Рецепт веганского кокосового печенья
- Шоколадный мусс без яиц
- Рецепт семифреддо из клубники
- Tarte Tatin, также в веганском варианте без яиц
- Фруктовые шашлычки: 6 рецептов попробовать