Какие продукты богаты фосфором, чтобы не пропустить это ценное вещество в нашем рационе? Рассказываем в этом практическом руководстве!
Фосфор является очень ценным элементом для его свойств, которые обеспечивают правильное функционирование организма, от нервной и мышечной системы, вплоть до здоровья костей и зубов.
Чтобы гарантировать нашему организму правильное ежедневное поступление фосфора, этих продуктов никогда не должно быть недостатка на наших кухнях.
Продукты, богатые фосфором
Хлопья
Зародыши пшеницы, рисовая мука , ячмень , цельнозерновые продукты - все это очень важные продукты для сбалансированного питания, поскольку они являются продуктами с самым высоким содержанием фосфора (около 11 мг / г).
Злаки, такие как полба , также очень важны для поддержания здоровья кишечника и его жизненно важных функций.
Среди древних злаков, которые заново открывают на кухне, мы находим амарант (который является «ложным злаком») и киноа .
Оба они находят вкусное применение в качестве салатов в сочетании с другими овощами или в качестве начинки для фрикаделек и фанов благодаря консистенции очень мелких зерен. 
бобовые
Еще одна драгоценная пища с запасом около 3-6 мг фосфора на грамм пищи. Все бобовые, такие как фасоль , нут, чечевица, бобы , соя, никогда не должны отсутствовать на наших столах.
Их универсальность на кухне, помимо прочего, дает волю фантазии для создания вкусных, оригинальных и полезных блюд.
Рыбы
С детства нам говорили, что рыба полезна для памяти. На самом деле это не легенда, созданная для самых маленьких, а чистая правда: рыба содержит фосфор, а также омега-3 . В частности, предпочтительными видами, несомненно, являются морской лещ, морской окунь и треска .
Будьте осторожны, выбирая рыбу, которую мы едим правильно, полезно научиться выбирать рыбу, безопасную для употребления в пищу и не содержащую ртути !
4. Семечки тыквы и подсолнечника.
Масличные семена, такие как семена тыквы и подсолнечника, можно считать «семенами здоровья» благодаря их питательным свойствам. Фактически, помимо фосфора, эти семена также содержат важные количества цинка и железа , которые полезны для защиты сердца и обеспечения функциональности кишечника.
Эти семена очень хорошо есть жареными, с добавлением соли по вкусу или в сочетании с другими блюдами, такими как хлеб, салаты, рыба и мясо. 
Если хотите узнать больше, читайте здесь: 4 рецепта с семечками
Грецкие орехи
Как и многие орехи в скорлупе, грецкие орехи богаты не только фосфором, но и являются важным запасом омега-3 , как льняное семя (и масло, которое из него извлекается).
6. Миндаль
Миндаль - эликсир хорошего здоровья, он используется во многих сферах - от питания до косметики. Помимо запасов фосфора, очень важно помнить, что миндаль также является важным источником кальция. 
Фисташки;
В итальянской кухне эти вкусные фрукты используются по-разному, от закусок до мороженого. Полезные свойства фисташек многочисленны и варьируются от фосфора до антиоксидантов; они также богаты витаминами (группы B, A и E) и другими минеральными солями (кальций, калий , магний , цинк ).
Кешью
Помимо фисташек, семейство анакардовых дает нам еще один полезный и полезный фрукт - кешью , который содержит различные минеральные соли, включая фосфор, кальций, железо, магний и большое количество витамина К.
кедровые орехи
Это не что иное, как съедобные семена сосны обыкновенной , но о ее пользе мало кто знает. Кедровые орехи обладают теми же свойствами, что и миндаль и грецкие орехи , являются источником энергии и содержат значительное количество фосфора.
Ознакомьтесь с другими аналогичными руководствами:
- дефицит цинка
- дефицит калия
- Дефицит железа
- дефицит витамина С
- дефицит витамина B12
Молоко и сыр
Для тех, у кого нет проблем с непереносимостью, употребление сыра в рационе - это прямой и эффективный способ усвоения фосфора в соответствии с предусмотренным дневным рационом. Мало того: особенно сыры богаты кальцием, витаминами A и D. 
Откройте для себя продукты, более богатые минералами:
- Продукты, богатые железом
- Продукты, богатые селеном
- Продукты, богатые калием
- Продукты, богатые медью
- Продукты, богатые цинком