Сонгино, известное под разными названиями, - это растение с замечательными питательными свойствами, которое идеально подходит для употребления в сыром виде в салатах.
Салат кукурузы или баранина «- такие , как валериана - это пища легко найти и культивировать принимать клетчатку, витамины, минералы и фолиевую кислоту с пониженным потреблением калорий.
Сонгино, что это такое
Валерианы (Corn саранча) спонтанное травянистое растение , которое растет на лугах. Помимо того, что это сонцино, оно также широко известно как валериана , вызывающая некоторую путаницу, или валерианелла .
Принадлежит к одному семейству цикориевых, типичен для летнего и осеннего периода. Для этого растения характерны мелкие мясистые и слегка удлиненные листья, собранные в пучки.
Однако он отличается от валерианы (valeriana officinalis), известного лекарственного растения, используемого в терапевтических целях, особенно для облегчения сна.
Альтернатива классическому салату с нежным вкусом, сончино можно есть сырым в салатах или в сочетании с другими продуктами.
Пищевая ценность
Это обычное растение высоко ценится за его замечательные питательные свойства и полезные свойства. Это низкокалорийная пища , так как в 100 граммах содержится всего 20 калорий.
Хороший источник пищевых волокон и минеральных солей, он легко усваивается и содержит большое количество фолиевой кислоты. Как источник фолиевой кислоты , необходимой для развития нервной и нервной сети плода, он настоятельно рекомендуется беременным женщинам.
Он также обеспечивает хорошее количество витаминов C и E.
Недвижимость
Помимо того, что это полноценный продукт питания, который следует включать в ежедневный рацион из-за его питательных качеств, он также обладает важными терапевтическими свойствами.
Концентрация пищевых волокон, особенно инулина , делает эту траву превосходной для повышения насыщения за счет уменьшения чувства голода.
Количество клетчатки, содержащейся в этом растении, также помогает тем, кто принимает его, для борьбы с такими проблемами, как запор, и для стимуляции перистальтики кишечника. Полезные свойства также связаны с концентрацией железа , полезного для борьбы с легкими анемическими состояниями.
Очень подходит для вегетарианской или веганской диеты, поскольку позволяет компенсировать любой дефицит железа, поступающий с пищей.
Поэтому его можно употреблять несколько раз в неделю, чтобы достичь минимальных рекомендуемых доз. Витамин С, содержащийся в листьях растения, помогает укрепить иммунную систему.
Витамин Е, с другой стороны, обладает связанными с ним антивозрастными свойствами. Благодаря содержащимся в нем особым ферментам, это растение также имеет важные пищеварительные свойства . Поэтому он может облегчить изжогу или язвы разной степени или интенсивности.
Рецепты сонгино
Обычно его едят сырым, чтобы не испортить тонкие и нежные листья при приготовлении пищи. Поэтому перед употреблением в пищу просто быстро промойте листья под водой и сразу же используйте их, чтобы они не увяли.
Желательно подержать салат из баранины в холодильнике всего несколько дней, прежде чем он испортится. Включить сончино в свой ежедневный рацион очень просто.
Достаточно, например, заняться приготовлением богатых салатов с использованием различных видов овощей и других продуктов, таких как семена или сыры. Кроме того, он может стать восхитительным ингредиентом для приготовления свежего и легкого песто своими руками вместо песто с базиликом и рукколой .
Вместе с нарезанными помидорами листья сончино также являются отличной приправой для приготовления вкусных гренок или брускетты. Наконец, вместе с картофелем эти мясистые листья очень хорошо подходят для приготовления вкусного супа.
Выращивание сонгино
Несмотря на то, что сонцино очень популярен в супермаркетах как салат в пакете, его можно легко выращивать в саду дома или на балконе .
Обычно его высаживают зимой, а цветет весной, давая белые или синие цветы. Его выращивание не требует особого ухода и поэтому идеально подходит даже тем, у кого нет особой зелени.
Для его роста необходимо обеспечить хороший дренаж и использовать почву, обработанную компостом. Также необходимо обеспечить хорошее пребывание на солнце, хотя это растение также устойчиво к низким температурам.
В зимний период, особенно в холодные дни, предпочтительно накрывать растения тканью. В качестве альтернативы можно приступить к мульчированию . Такую же осторожность следует проявлять летом в случае слишком высоких температур.
Это растение можно эффектно выращивать как в саду, так и в горшке . Для выращивания в горшках можно высадить 3-4 семени на расстоянии 8-10 сантиметров друг от друга.
Необходимо гарантировать регулярный полив , особенно летом, экономно регулируя подачу воды в остальное время года. Саженцы валерианеллы могут собирать урожай, когда они достигают высоты примерно от 5 до 6 сантиметров.
При выращивании растения также хорошо обращать внимание на любые болезни и паразиты. Среди основных врагов его роста - улитки.
Дополнительная информация
Посадить дома горшок с сонгино и валерианой несложно и доставит новое удовольствие вашим салатным блюдам, попробуйте эти семена онлайн:
Другая полезная информация:
- Базилик : как выращивать в горшках и в земле
- Ароматические травы : выращивание и сбор ароматических растений
- Мята : как вырастить в горшках и в земле
- Мята перечная : свойства, применение и выращивание
- Розмарин : как выращивать в горшках и в земле
- Тимьян : советы по выращиванию