Нарезанная индейка с инжиром
Тонкие ломтики индейки в сопровождении маринованного инжира: осеннее второе блюдо, да, но легкое и вкусное
Возможно, некоторые из вас никогда не сказали бы этого, но инжир тоже очень хорошо сочетается с мясом. Вот рецепт, который вам это докажет. И что, если ваш он закроет рот от этой идеи, это заставит их снова задуматься.
К тому же это требует очень небольших усилий: самое важное, пожалуй, - это тщательно выбирать лучшие ингредиенты в магазине или супермаркете. Приготовление очень простое, индейку нужно бланшировать, а затем мариновать; И еще мы должны замариновать инжир. Зато получилось довольно вкусное и эффектное второе осеннее блюдо.
К сопровождению, конечно, хорошего красного вина.
- Выход: обслужено 4 человека
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
Ингредиенты
- 500 г нарезки индейки
- 4 инжира
- оливковое масло
- чеснок
- уксус
- поваренная соль
- перец
Подготовка
- Индейку нарезать соломкой и бланшировать в подсоленной воде. Слейте воду и выложите на тарелку; добавить соль, перец, чеснок и масло и дать мариноваться на полчаса.
- Тем временем вымойте инжир, очистите его и нарежьте дольками. Заправьте маслом, перцем и парой столовых ложек уксуса и дайте мариноваться примерно десять минут.
- По истечении времени маринования индейки и инжира добавляем последний в мясо: второе блюдо готово! Мы можем подавать его с листьями салата, а почему бы и нет, с несколькими половинками винограда и несколькими грецкими орехами.