Кофе семифреддо
Свежий и вкусный десерт ложкой, идеальный в конце еды, восхитительный в качестве закуски.
Идеально для хранения и вывоза на случай гостей, давайте посмотрим, как это сделать дома: это очень просто!
Идеально летом, очень вкусно в любое время года: это семифреддо!
Очень просто приготовить и весело настроить: есть много вкусов, но сегодня мы выбрали один из наших любимых, чтобы представить вам.
Что может быть лучше, чем закончить трапезу хорошим кофейным парфе? Который, помимо прочего, также отлично подходит для легких и вкусных перерывов, и мы можем хранить его в морозильной камере в качестве десерта в последнюю минуту на случай неожиданных визитов друзей!
Быть приготовленным в форме для сливового пирога, чтобы всегда было несколько ломтиков на холоде, или в небольших стаканах или отдельных чашках - и почему бы и нет, если в чашках для капучино без подкладки в нужное время и по тематике, семифреддо кофе ароматный, пищеварительный, утоление жажды.
К тому же очень хорошо - если летом она неотразима, то кто от нее откажется даже зимой? Давайте вместе посмотрим, как он готовится.
- Урожайность: 4 человека (обслужено 4 человека)
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 15 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 3 яичных желтка комнатной температуры
- 3 столовые ложки сахара по вкусу
- 300 мл взбитых сливок
- 2 чашки горького кофе
- 2 столовые ложки молотого кофе
Подготовка
- Готовим кофе с помощью мокко или кофемашины и наливаем две чашки в миску, в которую добавляем молотый кофе - мы можем, если хотим, немного подсластить. Ставим в холодильник и даем остыть.
- В миску положите яичные желтки и сахар и взбейте их - желательно при комнатной температуре: взбивайте еще - пока не получите пенистую смесь.
- Добавляем холодный кофе и долго перемешиваем деревянной ложкой. Отдельно взбиваем сливки, которые соединяем. Перемешиваем деревянной ложкой, до получения однородной смеси. Вылейте смесь в кастрюлю и поставьте в морозильную камеру минимум на 6 часов.
- Вынимаем из морозильной камеры минимум за четверть часа перед подачей: по вкусу можем украсить кофейными зернами, растопленным шоколадом, безе, измельченными фисташками или чем угодно, что подсказывает наша фантазия!