5 сочетаний на кухне с бобовыми и рыбой
Бобовые и рыба - идеальное сочетание, полезное для вкуса и здоровья. Вот 5 предложений для сочетания с бобовыми и рыбой, от закусок до первых блюд и вторых блюд.
В доисторические времена человек ел в основном травы и овощи , а позже - дичь и рыбу . Даже бобовые с мучным и плотным вкусом вскоре стали частью истории питания. Таким образом, было суждено, чтобы эти два элемента, очень сладкий дар природы, соединились. Фактически, однажды встретившись , они больше не могли обходиться друг без друга. В 5 комбинаций в кухне с бобовыми и рыбами , которые мы предлагаем ниже, очень немногие из многих альтернатив , которые видят два со-героев. Всегда объединенные душераздирающей гармонией, ни один из них никогда не преобладает над другим. Настоящий секретбобовых и рыбы, по сути, заключается в том, что они хорошо сочетаются друг с другом, не превосходя друг друга.
Бобовые и рыба, что-то древнее
Сегодня мы любим говорить о 5 сочетаниях на кухне с бобовыми и рыбой . Делаем это легко и с удовольствием, желанием хорошо поесть и открывать для себя новые рецепты. Но когда в истории действительно встретились эти два элемента? Самые ранние записи об использовании бобовых и рыбы в кулинарии относятся к египетской цивилизации . Фактически, начиная с четвертого тысячелетия , есть свидетельства того, что пища использовалась на светских банкетах. Об этом рассказывают гробницы фараонов , куда также клали пищу, и письменные источники. В списке блюд фараона девятнадцатой династии на самом деле перечислены блюда - вместе со сладостями, мясом, фруктами - а также бобовые и рыба (История еды , Фландрин и Монтанари, Латерца).
История свадьбы
История гласит, что в некоторых восточных обществах люди выращивали фасоль еще 20 000 лет назад . Хорошо известно, что рыбу широко использовали еще на заре человечества. Возможно, момент, когда их использовали не все, не совпадает, но несомненно, что их ценность сразу поняли . Человек - существо проницательное и внимательное. Ничто не ускользает от скорости понимания его глаз и чувств. Рыба была отличным заменителем мяса во времена миграции диких животных. И, опять же, он давал кислоты и аминокислоты, которых у растений не было. Точно так же бобовые сразу же были оценены за их пищевую ценность.. Разве неправильно говорить, что они спасли мир? Таким образом, на одной тарелке они сохраняют чувство красоты и вкуса. Бобовые придают кремообразный и нежный вкус . А вот рыба придает аромат и нежность . Вместе они непобедимы . Подтверждение в 5 комбинациях.
1 Осьминог с нутом
Закуски - одна из лучших составляющих любого обеда и ужина. Подумать только, все самые вкусные закуски шведского стола или аперитива - это закуски . Поэтому из 5 сочетаний на кухне с бобовыми и рыбой две будут посвящены закускам. Первый - это вневременной и фантастический осьминог с нутом . Очень важно будет хорошо приготовить осьминога. Затем, после того, как вы приправили, вы можете добавить в банку осушенный и промытый нут. Это божественный матч . Мягкая свежесть осьминога и абсолютная насыщенность нута. После этого пути назад нет. Они идеальны вместе .
2 тунца, фасоль и лук
Однако рыба и бобовые очень хорошо сочетаются и в других формах. Одни из самых популярных и хороших - тунец и фасоль . В этом случае предпочтение будет отдано белой фасоли из Испании . Кремовая консистенция бобов идеально подходит для тунца, и вместе они создают комбинацию, которая лишает вас дара речи. Лук дает пронзительный аромат, который позволяет сочетать рыбу и бобовые культуры указаны в браке. Консервы из тунца и бобов можно употреблять как в вареном, так и в сыром виде . Они всегда входят в состав закусок и их легко приготовить. В сыром виде они представляют собой свежий и вкусный салат . С другой стороны, приготовленные - идеальное блюдо и на зиму. Немного перца это настоящий секрет.
3 Паста с меч-рыбой и кремом из свежей фасоли
Среди сочетаний на кухне с бобовыми и рыбой есть поистине удивительное. Очаровывайте вкус, влюбляйтесь в сердца: рыба-меч встречается с бобами . Лучший способ соединить эту рыбу с сильным вкусом и этот универсальный и вкусный бобовый - приготовить из них пасту. Лингвини , возможно. Свежие бобы готовятся с чесночным порошком и маслом , затем перемешиваются миксером до образования крема. А вот рыба-меч готовится на сковороде с маслом и зубчиком чеснока. Затем пасту перемешивают с рыбой и, когда она хорошо перемешана, добавляют сливки из свежих бобов. Это будет похоже на встречу с моремв горной бане . Поистине уникальный и особенный союз.
4 Треска с чечевицей
У чечевицы очень древняя история. И они в некотором смысле священны. Достаточно сказать, что в Бытие Исав обменял свое первородство на блюдо с чечевицей. Вот почему они вкусные в любом виде. Но действительно особенным является их приготовление из белой рыбы , такой как треска. Это правда необычно, но потому совершенно особенное. Нежная и слегка мучнистая чечевица сочетается с простотой трески: бобовые и рыба в этом случае помогают друг другу. Они усиливают аромат друг друга и дарят во рту чувство чистой любви. Чтобы их приготовить, достаточно обжарить чечевицу с луком и сельдереем.а затем залейте их бульоном. После того, как треска будет добавлена, она будет готова через несколько минут. Результат - рай для удовольствия.
5 кальмаров и гороха
Это самая классическая комбинация и, пожалуй, одна из самых удачных в мире. Когда дело доходит до бобовых и рыбы, собственно, сразу приходит в голову: сочетание кальмаров и гороха . Будь они с соусом или без , он делает то же самое. Когда вы сложите эти бобовые и эту рыбу, ничего не останется ни для кого. Рождается отличное блюдо, идеальное как зимой, так и летом. Кальмары, такие нежные и вкусные, любят сочетаться со сладким вкусом горошка. Это правда, что это нежные ароматы , но в этом их секрет. Они хорошо смотрятся вместе, потому что легко летают в изгибах неба. А для этого их можно засыпать ароматизаторами: очищенные помидоры.чили в реках. Бобовые и рыба. Вместе, как всегда, объединены гармонией вкуса, силой никогда не желать превзойти друг друга. Они побеждают вместе .