Мини киш с овощами
Песочное тесто и легкая, но очень вкусная начинка, готовая таять во рту: вот мини-пирог с овощами
Кусочек пирога с заварным кремом или даже мини-пирог с заварным кремом: вот один из лучших способов начать вкусный обед. С нужным количеством прихоти и изысканности.
А что лучше песочного теста с овощами? Яйца и сливки являются обязательными, чтобы гарантировать практически неотразимую консистенцию начинки: наполненную, но готовую таять во рту. А, чтобы придать аромат и аромат, мускатный орех и тимьян.
Наконец, щепотка тертого пармезана или пекорино - отличный штрих, чтобы придать живость очень приятному и нежному блюду. Который, будучи закуской в вегетарианском рождественском меню, может только послужить хорошим предзнаменованием для последующих блюд.
- Урожайность: обслужено 6 человек
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 45 минут
- Приготовление: 20 минут
Ингредиенты
- 1 булочка из песочного теста
- 2 кабачка
- 2 лука-порея
- 4 яйца
- 250 миллилитров кулинарных сливок
- Соль и перец для вкуса
- мускатный орех
- тимьян
- тертый пармезан по вкусу
Подготовка
- Сначала мы моем и очищаем лук-порей и кабачки, нарезаем их кружочками, полосками или кубиками, добавляем соль и готовим на медленном огне на сковороде с антипригарным покрытием до золотисто-коричневого цвета - мы можем добавить по вкусу немного масла и лук-шалот.
- Даем немного остыть, при этом взбиваем яйца с солью, перцем, мускатным орехом и тертым сыром. Смешиваем овощи и сливки, добавляем тимьян и перемешиваем.
- Чтобы приготовить пирог с заварным кремом, вылейте смесь в тесто, которое мы разложим на сковороде с высокими бортиками.
Если мы предпочитаем готовить мини-пироги, мы используем формы и наливаем немного смеси в каждую из них. - Выпекаем при 200 градусах около 20 минут, и в любом случае до румяной корочки. Вот и готово! Заварной крем отличный и в горячем, и в холодном, выбор за нами.