Рисовый салат
Рисовый салат - одно из типичных летних блюд, свежий и аппетитный. Но, наряду с классическим летним рецептом, давайте откроем для себя рецепт зимнего рисового салата. И несколько вкусных вариаций
Мы привыкли знать его как отличное летнее разовое блюдо. Но рисовый салат - вкусный и легкий рецепт в любое время года. Сочетание вкусов, которое сводит всех с ума, и которое сегодня мы обнаруживаем в альтернативных и частных рецептах.
Классический рисовый салат
Белый рис, желательно такого качества, которое не поддается перевариванию, например, басмати и ... различные ингредиенты. В классическом рисовом салате , типичном летнем рецепте, наиболее часто используются овощи (горох, картофель, соленые огурцы), нарезанный кубиками сыр, сосиски и тунец , оливки .
Рисовый салат по-гречески Но очевидно, что салат можно персонализировать, добавив кубики вареной ветчины, яйца вкрутую, эмменталь или моцареллу и так далее. А почему бы и нет, приправить рис шафраном. Или с фетой, помидорами черри, огурцами и луком для рисового салата по- гречески . Важно то, что конечный результат получился легким, дразнящим, веселым!
Салат из риса с овощами: рецепт на зиму
Кто сказал, что рисовый салат готовят только летом? Осенью и зимой мы можем сделать одинаково хорошие сезонные вариации с овощами из холодных месяцев. Дайте место тыкве, брокколи, моркови, зелени репы, картофелю и т. Д., Которые нужно бланшировать и нарезать кубиками. И в сочетании с некоторыми другими ингредиентами, возбуждающими аппетит: сушеными помидорами, оливками, зеленью и многим другим. Как куриные наггетсы карри , если мы не делаем вегетарианский рисовый салат. В качестве сыра мы можем использовать более насыщенный из мягких сыров , которые мы используем для летнего рисового салата, например пармезан, пекорино и тому подобное. Разве это не делает вас голодным?
Рис Венеры
Рисовый салат ВенерыВот альтернатива. Мы можем использовать для рисового салата зимой или летом черный рис .
Драгоценный, он не пережаривается и благодаря черным зернам придает элегантный вид и изысканный вкус нашему салату. Итак, решаемся на более экзотические и оригинальные ингредиенты.
Салат из риса с лососем
Рис Венере очень хорошо сочетается с рыбой : пробовали ли вы когда-нибудь тонкий, но выигрышный вкус рисового салата Венеры с креветками или креветками и фисташками ? Или с лососем и помидорами черри ? Процедура очень проста: просто нарежьте лосось полосками и готовьте его в кастрюле с оливковым маслом холодного отжима и помидорами пачино всего несколько минут, пока он не изменит цвет. Затем его смешивают с небольшим количеством белого вина и дают возможность спирту испариться. Тем временем готовится рис, который затем выливается в кастрюлю, пропускается и приправляется.
Очень быстрый, но эффективный рисовый салат покоряет своей легкостью, вкусом и цветом. И если мы хотим предложить на столе другую веселую альтернативу пасте, почему бы не попробовать салат из нута, салат из полбы или салат из макарон?
- Урожайность: обслужено 6 человек
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 20 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 400 г басмати или пропаренного риса
- 100 г вареной ветчины вурстеля или нарезанной кубиками
- 150 г сыра грюйер или эмменталер
- 150 г консервированного тунца
- 80 г гороха лучше свежего или замороженного
- 80 г смешанных солений
- 80 г черных или зеленых оливок
- масло, соль и перец
Подготовка
- Сначала готовим заправку. Колбаски и оливки нарезать кружочками, а сыр кубиками. Соленые огурцы слить и переложить в большую миску.
- Позаботимся о приготовлении риса в кастрюле с кипящей подсоленной водой. Примерно через десять минут приготовления добавьте горох. Завершаем варку и сливаем.
- Вылейте рис в миску с остальными ингредиентами, добавьте высушенный тунец, перемешайте и отрегулируйте приправу; также добавление специй или ароматизаторов по вкусу.
- Накрываем пленкой и даем остыть сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике, чтобы рис впитал ароматы.
Рисовый салат также великолепен в последующие дни!