Эндивий, грецкий орех, груша и салат зола
Идеальный гарнир к обеду в любое время года: четыре сочетающихся вкуса, уникальный вкус
Знаете, в некоторых случаях каждое блюдо, которое мы приносим на стол, должно быть на высоте: умение заинтриговать и пощекотать полив. Салат включен.
Так что это очень вкусный гарнир, отличный салат, который можно подавать в любых обстоятельствах, а особенно в самые сложные обеды, которые ждут нас в холодное время года и особенно в праздничный период. Мы выбрали его в качестве гарнира к нашему вегетарианскому рождественскому меню.
Четыре ингредиента, четыре сильных вкуса, которые прекрасно сочетаются: эндивий, грецкие орехи, груши и зола. Потому что даже из правильного сочетания элементов могут родиться ароматы любви.
- Урожайность: обслужено 6 человек
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 10 минут
Ингредиенты
- 3 эндивия или красные головки цикория
- 3 груши
- 70 грамм горгонзолы
- ядра грецких орехов
- масло, уксус, соль
Подготовка
- Промываем эндивий, удаляя корень, нарезаем соломкой и пропускаем в салатник.
- Нарежьте зола кубиками - или другой сыр, если он нам не по вкусу, но с сильным вкусом.
- Груши промываем, чистим и нарезаем тонкими дольками. Соединяем эндивий, добавляем зола и ядра грецкого ореха. Смешиваем и подаем.
- Лучшая повязка? Эмульсия из двух столовых ложек уксуса и четырех ложек масла, добавляемых медленно. Немного соли.