Карнавальный чат без глютена
Мы можем называть их болтовней, фраппе или жучком, но одно можно сказать наверняка: эти жареные рецепты наиболее любимы на карнавале, и с нашими советами они также идеально подходят для больных целиакией.
Да здравствует карнавал! Вечеринка, которой мы благодарны за предлагаемые нам деликатесы, прямо из итальянской традиции , которой мы любим наслаждаться в компании среди масок и конфетти. Что делать, если в компании есть кто-то, кто не переносит глютен? Не волнуйтесь, вот рецепт чата без глютена . Также подходит для больных целиакией и очень хорош для всех.
Очень легко приготовить, жареные или запеченные, безглютеновая болтовня не заставит вас пожалеть о традиционных. Просто купите в супермаркете специальную безглютеновую муку , короче говоря, ту, которая подходит тем, кто страдает глютеновой болезнью. Зачем отказываться от одной из самых известных и любимых сладостей карнавала? А если вы ищете другие рецепты без глютена, вы можете найти их здесь: мы придумали категорию именно для вас. От овощного супа до фалафеля, от ризотто с перцем до мака и яблочного пирога. И еще много вкусных рецептов готовятся.
Общайтесь без глютена с Thermomix
Да, с помощью Thermomix можно приготовить даже чиаккиру без глютена . С невероятной легкостью: мы можем залить все ингредиенты и работать 60 секунд на скорости 4, пока не получится довольно мягкое тесто, но вы можете работать с ним. В противном случае поправьте, добавив немного муки. Готово? Теперь давайте дадим тесту отдохнуть и, следуя рецепту, раскатаем его и приготовим нашу болтовню без глютена.
Запеченный безглютеновый чат
Если мы предпочитаем чуть больше легкости, мы можем приготовить болтовню без глютена в духовке : 180 ° C, 15-20 минут (и в любом случае до золотистого цвета) и наши карнавальные сладости будут готовы. Очень просто!
А для карнавальной вечеринки с большой буквы почему бы не приготовить другие типичные деликатесы? Кастаньоле, пончики, а также милечио и торт Арлекино ... потому что к этой годовщине мы можем простить все грехи обжорства!
- Урожайность: обслужено 8 человек
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 30 минут
Ингредиенты
- 400 г муки Би-Аглют
- 80 грамм сахара
- 50 г сливочного масла или маргарина
- 3 яйца
- 1 пакетик разрыхлителя без глютена
- Пищевая сода
- 1 стакан ликера
- 1 щепотка соли
- масло для жарки или, что еще лучше, оливковое масло
- сахарная пудра
Подготовка
- В миску просейте муку, сахар и дрожжи. Делаем фонтан и вливаем в центр яйца, ликер и щепотку соли. Месим.
- Добавляем мягкое масло и снова вымешиваем. Делаем шарик и даем настояться на полчаса, завернув в полиэтиленовую пленку.
- Берем тесто и раскатываем его скалкой. Складываем вчетвером и еще раз выкладываем 3-4 раза.
- Как только у вас получится тонкий лист, давайте нарежем несколько полосок (3-4 см х 10 см) дисковым ножом.
- Тем временем в кастрюле разогрейте много масла для жарки. Мы макаем по несколько безглютеновых чатов за раз, даем им хорошо подрумяниться с обеих сторон и кладем сушиться на впитывающую бумагу.
- Когда наша болтовня без глютена остынет, посыпьте большим количеством сахарной пудры. Готов! И счастливого Карнавала!