Запеченная морковь
Красиво на вид и восхитительно на вкус: это целая морковь в духовке! Давайте вместе посмотрим, как их приготовить.
В моркови в печи является контур легко и быстро : здоровой и очень полезным!
Естественно сладкий вкус моркови усиливается и характеризуется медом и травами и / или ароматами , которые мы решили использовать для ароматизации заправки.
Если мы выберем очень сладкий мед, например, мед из акации, может быть хорошей и соблазнительной идеей использовать сильные и пряные ароматы, такие как чили, кориандр или тмин. Если, с другой стороны, мы отдаем предпочтение более горькому меду (например, каштановому или миндальному меду), мы можем «подсластить» заправку более классическими ароматными травами, такими как тимьян и розмарин.
Рецепт, в дополнение к давая хорошее блюдо , чтобы поесть, а также дает хорошее блюдо , чтобы посмотреть на: морковь, на самом деле, вместо того , чтобы быть нарезанный или нарезать на куски (как правило , используется для их приготовления), только очищенные и оставили целое, с часть их зеленого хохолка, что делает их очень привлекательными даже в эстетике!
А если вы любите запекать, почему бы не попробовать рецепт тыквы или топинамбура в духовке? Две полезные и вкусные идеи! Или решитесь на запеченный инжир с пекорино и кедровыми орешками: настоящий деликатес.
- Выход: обслужено 2 человека
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 30 минут
Ингредиенты
- 8 новых морковок с зеленой веточкой
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 столовая ложка акациевого меда
- соль, перец и мускатный орех
- Чили порошок
- порошок кориандра
- листья тимьяна
- тертая цедра лимона
Подготовка
- Включите духовку на 220 ° C.
Соскребите морковь, оставив часть зеленой веточки, и промойте ее под проточной водой. Промокните их бумажными полотенцами и разложите на противне. - Приготовьте заправку: налейте масло в высокий стакан, 2 щепотки соли, 1 щедро молотый перец, мускатный орех, 1 щепотку перца чили и 1 щепотку кориандра, тертую цедру лимона и мед.
- Взбить все в течение нескольких секунд погружным блендером, добавить дюжину листьев тимьяна и заправить этим соусом морковь.
- Запекать в горячей духовке 30 минут.
Затем жарить на гриле 2-3 минуты, достать из духовки и подавать как гарнир!