Пандоро с кремом лимончелло
Классический вариант завершения рождественского обеда на сладкой ноте!
Пандоро вместе с панеттоне - десерт рождественских праздников. В то время как панеттоне родом из Милана, пандоро родился в Вероне в 1800 году. Его форма имеет куполообразную форму со звездой на конце, и его можно полакомиться сахарной пудрой, посыпанной по всему торту.
Паста очень мягкая, золотистого цвета, вкус нежный и изысканный. Техника приготовления довольно сложная (здесь вы можете найти рецепт домашнего пандоро ), поэтому я предлагаю вам купить хороший ремесленный пандоро, а затем обогатить его вкусным домашним кремом. Мне нравится сочетание цитрусовых и мягких десертов, таких как панеттоне и пандоро, поэтому я предлагаю этот свежий и ароматный лимончелло-крем, приготовленный из легендарного лимончелло Сорренто., молоко, сливки, сахар и маскарпоне, король сливочных сыров! Через несколько минут у вас будет вкусный и насыщенный крем, который будет сочетаться с ломтиком пандоро. Полезный совет - разогреть (например, на радиаторе) пандоро перед употреблением. Затем посыпьте его сахарной пудрой, чтобы создать эффект снега, который так нравится детям. Здесь вы можете найти базовый рецепт крема с маскарпоне для сопровождения панеттоне или пандоро.
- Урожайность: 10 (обслужено 10 человек).
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 10 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 500 грамм очень свежего маскарпоне при темп. Окружающая среда
- 40 миллилитров молока
- 40 миллилитров свежих сливок
- 45 грамм сахара
- 80 миллилитров лимончелло
- 1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона
Подготовка
- В кастрюле среднего размера нагрейте молоко, сливки и сахар в течение 1-2 минут, пока сахар хорошо не растворится. Полностью охладите, добавьте Лимочелло, цедру лимона и отложите крем Лимончелло.
- В миске среднего размера взбейте маскарпоне электрическим венчиком, добавляя примерно 100-120 мл ложки крема лимончелло на ложку. Взбивайте несколько секунд, пока не получите кремообразную смесь. Подавать с кусочком пандоро.