Рождественские кексы
Красиво и вкусно: вот несколько идей, как приготовить вкусные декорированные кексы, чтобы подарить и побаловать себя в это Рождество!
Мы знаем, что на Рождество обнимать и баловать любимых нами людей сладкими жадными и восхитительными мыслями, приготовленными с любовью, заботой и преданностью, - это незаменимое удовольствие.
Среди множества предложений, которые можно было бы сделать, одно из тех, что лучше всего соответствует вкусам всей семьи, знает, как объединить молодых и старых, что дает вам пространство для воображения, вдохновения и творчества, безусловно, является кекс!
Итак, вот несколько идей для приготовления вкусных и вкусных рождественских кексов.
Вы можете решить поиграть как с ароматами, так и с цветами : на самом деле основа кекса может быть белой или темной с какао и шоколадом.
Поскольку сейчас Рождество и время как раз подходящее, вы можете ароматизировать тесто множеством специй, напоминающих специи знаменитого и всегда любимого имбирного человечка (имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех).
Еще одна идея, подобная той, которую я представляю вам сегодня, - это обогатить кексы засахаренными кожурами цитрусовых, такими как апельсин, цитрон и лимон, изюмом и миндалем, которые вместо этого напоминают рождественский десерт по преимуществу или панеттоне.
А вот с украшением можно баловаться бесконечно!
Те, кто хочет быть классическим и простым, могут выбрать сырную глазурь, которая, белая и чистая, очень подходит для Рождества. По этому случаю, возможно, вы можете придать гламурный вид с помощью спреев, которые придают эффект блеска (доступны в лучших специализированных магазинах для дизайна тортов), с помощью серебряных или золотых бусинок или сахарной посыпки.
С другой стороны, те, кто любит экспериментировать с сахарной пастой, могут посвятить себя приготовлению сладких украшений, которые восхитительны на вкус и красивы на вид! Саженцы, бантики, пакеты, снежинки и др.
Ниже рецепт этих вкусных рождественских сладостей:
- Урожайность: 24 кекса (на 6 человек).
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 30 минут
- Приготовление: 15 минут
- Кухня: американская
Ингредиенты
- 200 грамм муки
- 50 г миндальной муки
- 130 грамм сахара
- 8 г ванильных дрожжей
- 250 г цельного молока комнатной температуры
- 100 г смешанных цукатов кубиками
- 60 г сливочного масла
- 100 грамм маскарпоне
- 100 г свежих сливок
- 100 г белого шоколада
- сахарная посыпка
Подготовка
- Сливочное масло размягчите электрическим венчиком и взбивайте, пока оно не станет кремообразным.
Добавьте сахарный песок и взбивайте еще 5-10 минут. Добавьте молоко и работайте еще несколько минут. - Смешайте в миске муку, миндальную муку и разрыхлитель и постепенно добавьте все во взбитую смесь.
В конце добавить цукаты и все перемешать.
- Включите духовку на 200 °.
Выложите в 24 формы для кексов столько же бумажных стаканчиков и залейте приготовленной смесью, заполняя их на 3/4.
Выпекать 15 минут. Вынуть из духовки и дать остыть. - Тем временем приготовьте глазурь: сливки взбейте в очень холодном состоянии и храните в холодильнике.
Белый шоколад измельчить и вылить в миску. Нагрейте сливки и, как только они дойдут до кипения, выключите огонь, добавьте шоколад и все хорошо перемешайте венчиком, чтобы он растаял и получилась гладкая и блестящая смесь.
- Дайте остыть и уберите в холодильник на час. Затем установите электрические плети.
Также взбейте маскарпоне электрическим венчиком, сделав его очень мягким, и добавьте взбитый ганаш из белого шоколада и, наконец, взбитые сливки, очень осторожно, медленными движениями снизу вверх.
- Положите глазурь в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и украсьте свои кексы! Закончите посыпкой серебром и держите в прохладном месте, пока не будете готовы к подаче.