Нико Синисгалли и Массимо Виглитти станут ведущими поварами WineHunter Rome 2021
Нико Синисгалли и Массимо Вильетти станут ведущими поварами WineHunter Rome 2021.
Суббота, 2 декабря, в 12.00, в красивом месте Римского аквариума журналисты и блогеры смогут принять участие в предварительном открытии WineHunter Rome 2021, во время которого они смогут присутствовать на приветственной речи Хельмута Кёкера и кулинарном шоу с дегустацией от шеф-повара. Арканджело Дандини из ресторана L'Arcangelo в Риме .
Скульптор-шеф-повар ресторана Tazio и знаменитый шеф-повар Enoteca al Parliament будут главными героями кулинарного шоу второго римского мероприятия, посвященного миру вина, с участием более 60 виноделен со всей Италии.
После мероприятия, которое пройдет в Мерано с 10 по 14 ноября, винные охотники переедут в столицу в субботу 2 декабря и воскресенье 3 декабря в Римский аквариум для мероприятия, предназначенного для операторов отрасли, но прежде всего для энтузиастов. хорошее вино, чтобы поближе познакомиться с лучшими продуктами Made in Italy , пересекая весь полуостров.
Также в этом году возобновляется связь между Римом и Хельмутом Кёхером , который в прошлом выпуске заявил о своей любви к этому городу и желании предложить лучшие итальянские винодельни, награжденные в Мерано, местным ресторанам.
После прошлогоднего успеха сочетание кухни и вин возобновилось, чтобы сообщить рождественскому столу, что станет темой этого второго мероприятия.
Шеф-повар Нико Синигалли.Нико Синисгалли был известен как шеф-повар-скульптор для своих блюд, которые являются настоящими вертикальными произведениями искусства. Своими рецептами он восхищал известных актеров и деятелей, включая Ричарда Гира, Софию Лорен и Далай-ламу.
На кулинарном шоу он представит блюдо, которое можно воспроизвести на рождественских столах, например, ризотто с карри, свиные шарики и яблоки.
Пространство также для киногустологии . «Режиссура» кухни чем-то похожа на режиссуру фильма, в котором режиссер имеет в своем распоряжении различное сырье (актеры, музыка, сценарий, фотография), которое он может использовать по-разному. Следуя этой логической нити, Марко Ломбарди - благодаря своей киногустологии - будет описывать Массимо Виглитти, как если бы он был Джимом Джармушем, ассоциируя два своих блюда с двумя своими фильмами.
Шеф-повар Массимо Виглитти. Шеф-повар Enoteca al Parlamento, отмеченный звездой, является интерпретатором кухни, оформленной в спокойном, изысканном и элегантном стиле.В этом году лучшие римские макароны будут соревноваться в создании лучшего тортеллино в Риме , вновь посетив один из главных рождественских продуктов итальянских столов.
Помимо шоу, в большом помещении для приготовления пищи будет еще и миксология . Новые бармены столицы обсудят создание коктейлей на винной основе.
Премия Merano Wine Award - это признание, которое присуждается винам, получившим минимальную оценку 88/100 как независимый сертифицированный бренд высокого качества.
Все винодельни, получившие КРАСНЫЙ (88 - 88,99 балла), ЗОЛОТОЙ (90 - 94,99 балла), ПЛАТИНОВЫЙ (95+ баллов), будут бесспорными главными героями римского издания, где они представят награжденные вина и два этикетки по своему выбору особой ценности.
Если вам понравилась эта статья, читайте также Новые клубы Movida: второй Dry Milano открывается во имя дизайна и городской атмосферы.