Непереносимость никеля и диета
Непереносимость никеля: давайте выясним, каких продуктов лучше избегать, а какие можно есть, симптомы и тесты этой широко распространенной неприятности также связаны с питанием.
Непереносимость никеля L ' (как и настоящая аллергия) - одна из самых распространенных в настоящее время, а также одна из самых раздражающих и трудно поддающихся лечению (возможно, наряду с лактозой и глютеном).
На самом деле никель - это металл, который широко присутствует в почве, воздухе и воде . Он используется для производства нержавеющей стали, но также присутствует в стеклянных изделиях, красках для волос и косметике (вот список макияжа без никеля).
Он также содержится в продуктах питания , потому что они богаты им от природы, и переносится из контейнеров, в которых они хранятся.
Итак, давайте посмотрим, каковы симптомы этой непереносимости, какие продукты содержат больше всего никеля и каких категорически следует избегать, а также какую диету следует соблюдать и что рекомендуется есть.
Симптомы и диагностика
Начнем с симптомов , которых действительно много. Больные этим заболеванием жалуются на покраснение кожи, дерматит, шелушение, зуд, крапивницу, тошноту, рвоту, головную боль, головокружение, бессонницу, увеличение или уменьшение веса, проблемы с дыханием, тахикардию, вздутие живота, гастрит, колит, запор, воспаление ротовой полости и / или усталость.
Непереносимость никеля диагностируется в основном с помощью двух тестов : теста ALCAT и теста PATCH (чтобы узнать больше, здесь приведены наиболее распространенные тесты и симптомы для выявления непереносимости). После выявления непереносимости необходимо придерживаться диеты с низким содержанием никеля , а также избегать использования косметики, одежды и предметов, содержащих его.
Еда и диета
Ниаяся диета сложна для наблюдения в связи с широким распространением этого металла в растительных и животных продуктов.
В частности, продукты, содержащие наибольшее количество никеля : шоколад, какао-порошок, кешью, арахис, помидоры, некоторые овощи (например, спаржа, брокколи, морковь, капуста, зеленая фасоль, фенхель и радиккио), шпинат, бобовые (в частности, чечевица, нут и соя), сушеные фрукты (особенно грецкие орехи, фундук и миндаль), сухофрукты (например, инжир, изюм, абрикосы и сливы), некоторые напитки, особенно в банках, продукты питания консервы (тунец, бобовые, овощи, кукуруза, фрукты), некоторые зерна, такие как кукуруза, овес, просо и гречка, морепродукты и некоторые виды рыбы, такие как лосось, скумбрия и сельдь.
Эти продукты должны быть полностью исключены из-за высокого содержания никеля , чтобы не причинять неприятных ощущений.
Продукты, которых следует избегать
Также рекомендуется избегать плавленых сыров, сыров, солодового или зернового йогурта, взбитых сливок, марципана, лакрицы, продуктов, содержащих гидрогенизированные жиры, картофеля фри, бульонного кубика, кукурузных лепешек и некоторых других продуктов. виды фруктов, такие как груши, киви, ананасы и абрикосы. Будьте осторожны, чтобы не злоупотреблять продуктами, содержащими химические дрожжи.
Что есть
Что тогда можно есть? Non-непросеянные макароны и рис, хлеб и крахмалистые продукты , изготовленные из пшеницы Каает, некоторые виды фруктов , такие как яблоки, дыня и цитрусовые являются хорошо переносятся .
Также допустимы кабачки, баклажаны, кабачки, огурцы, перец и красная фасоль. Другие продукты можно есть в умеренных количествах , учитывая низкое содержание никеля: выдержанные сыры, колбасы на основе свинины, чай и напитки на основе теина, замороженная рыба.