Давайте узнаем, как приготовить рецепт обжаренного тофу с грибами и чесноком и имбирным соусом, веганский рецепт.
Веганский рецепт: да, но все же с высоким содержанием белка, поскольку тофу и грибы - два источника ценных и настоящих белков. Блюдо, которое мы предлагаем сегодня, быстрое, вкусное и очень питательное: это восхитительный слегка острый тофу с грибами, обжаренный в сливочно-остром чесночном соусе с легким имбирем и перцем чили.
Но давайте посмотрим, как этого добиться.
Тофу, обжаренный с грибами, чесноком и имбирным соусом - Ингредиенты:
- 8 сушеных грибов
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 1 кусок свежего имбиря (1 см, вы также можете попробовать вырастить имбирь в домашних условиях, вот как это сделать: как вырастить имбирь).
- 2 зубчика чеснока
- 2 луковицы
- 1 пакетик тофу
- 2 стакана овощного бульона
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 щепотка красного перца (по желанию)
Обжаренный тофу с грибами, чесноком и имбирным соусом - Приготовление:
Сначала замочите грибы в стакане овощного бульона примерно на 20 минут или пока они не станут мягкими.
Слить воду и нарезать небольшими кусочками, удаляя по вкусу самые твердые части стеблей.
Вот очень вкусный веганский рецепт: обжаренный тофу с грибами, чесноком и имбирным соусом.Тем временем нагрейте немного масла в воке на среднем огне, где вы будете обжаривать лук, грибы и тофу, предварительно нарезанные кубиками, осторожно перемешивая, чтобы хорошо перемешать ароматы.
Накрыть крышкой и варить 5-7 минут, добавляя бульон по мере высыхания.
УЗНАЙТЕ ТАКЖЕ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:
- Картофельный суп по-индийски
- 9 `` зеленых '' (и легких) альтернатив картофелю фри
- Фрикадельки из нута и кунжута
- Тыквенная темпура
- Салат из сырых шампиньонов и молодого шпината
Пока тофу готовится вместе с грибами, приготовьте соус, поместив очищенные и нарезанные зубчики чеснока на сковороду и обжарьте вместе с имбирем не более 1 минуты. Для загустения и придания большей кремообразности всему можно использовать кукурузный крахмал , просеянный через сито, чтобы не было комков. Добавьте соевый соус и готовьте еще минуту.
На этом этапе вам просто нужно добавить соус из тофу и соте в вок, добавив только лимонный сок и щепотку чили для тех, кто этого хочет. Настоящий веганский рецепт обжаренного тофу с грибами, готовый всего за 15 минут, который вы можете обогатить или разнообразить, работая своим воображением!
Всегда на основе тофу вы также можете попробовать приготовить:
- хрустящий тофу с апельсином и имбирем
- Острый тофу с апельсиновым соусом рецепт
- Тофу с оливковым паштетом
- Карри из тофу с зеленым яблоком, манго и орехами кешью
Наконец, здесь всегда есть продукты и книги рецептов тофу, а также аксессуары для самостоятельного приготовления его дома.
Органический тофу в горшочке с высоким содержанием протеина Ki Group 5,1 €  |
| Кристина Франзони, Барбара Самбари Готовим тофу и сейтан 100 вкусных и полезных рецептов, которые можно без сожаления заменить продуктами животного происхождения Aam Terra Nuova Edizioni 13 € |
| Дариана Бьянки Тофу - Аппетитные рецепты Вкусные рецепты, информация о питании, идеи и методы Taita Press 7,9 € |
| Набор для изготовления тофу - Форма для тофу Tribest € 14.9 |