ГМО-продукты: некоторые размышления об опасности генетически модифицированных продуктов
Споры о ГМО сейчас как никогда в центре внимания, особенно после разногласий, возникших в последние месяцы по поводу некоторых полей, возделываемых с использованием генетически модифицированной кукурузы многонациональной компании Monsanto в провинции Порденоне во Фриули.
Вопрос затрагивает различные аспекты: сельскохозяйственный, экономический, правовой и политический. Однако плюсы и минусы нельзя отделить от разговора о здоровье человека, а следовательно, о том, вредны ли генетически модифицированные продукты.
В США об этом заговорил писатель Натанаэль Джонсон. Начало простое и, возможно, даже шокирующее: у нас нет доказательств того, что продукты с ГМО-ингредиентами вредны для вас. По крайней мере, в течение двадцати лет миллионы людей ели генетически модифицированные продукты, не проявляя острых симптомов. Для более тонких, при хронических заболеваниях?
Ответить сложно, потому что непросто знать, где искать. Джонсон говорит об этом с Маргарет Меллон из Союза обеспокоенных ученых, ассоциации, которая объединяет «преданных» ученых, которые стремятся придать науке гуманитарное направление, избегая того, чтобы она была всего лишь инструментом в руках транснациональных компаний.
Тот факт, что изменения в генах растений могут повлиять на здоровье человека, также может происходить с гибридными семенами . Риск того, что это произойдет с ГМ-семенами, будет выше. Эффекты переноса генов светлячка на помидор неизвестны, потому что они являются результатом манипуляции, даже если последние исследования показывают, что барьеры между живыми видами не такие жесткие, есть «миграции» генов даже в природе.
Пока что так или иначе нет уверенности. В конце концов, анализы очень дороги, и такие компании, как Monsanto, не собираются инвестировать в такого рода исследования.
Однако нет возможности исключить любой возможный риск. Споры ведутся как никогда открыто.
Идеологические заборы не помогают, но меры предосторожности всегда необходимы, и, возможно, есть другие вопросы, которые нужно задать себе: для чего нужны семена ГМО? Нужно ли нам, чтобы накормить мир, увеличить производство продуктов питания даже в экстремальных ситуациях? Существуют ли традиционные сорта, которые можно использовать на засушливых, загрязненных или богатых солью почвах?
ГМО-продукты: Fooducate, приложение, которое сообщает вам, содержит ли еда
Выбирая органические продукты, такие как органические овощи и фрукты, потребители пытались защитить себя от нежелательного употребления ГМО-продуктов.
Но не следует забывать, что в некоторых странах (например, в Соединенных Штатах с возможным исключением в будущем Калифорнии) ни один закон не требует, чтобы пищевые компании указали присутствие генетически модифицированных ингредиентов на своей упаковке.
Приложение Fooducate было создано, чтобы помочь самым щепетильным потребителям: приложение для установки на ваш мобильный телефон, которое, помимо предоставления информации о здоровом и правильном питании, может предоставить подробную информацию о более чем 200 000 продуктов на рынке, просто сфотографировав их. штрих-код.
Любопытство: LeafSnap, приложение, которое помогает обнаруживать листья
Приложение основано на принципе приближения, поскольку, как упоминалось ранее, ни один производитель не обязан сообщать, какие ГМО он производит.
ГМО продуктыПоэтому Fooducate предполагает, что те продукты, на упаковке которых указано, что они не содержат ГМО, не являются ГМО, при этом классифицируя все те продукты, которые могут их содержать, с «высокой вероятностью ГМО», потому что они включают сою и кукурузу среди ингредиентов.
Скриншот приложения FooducateКороче говоря, они не совсем достоверная и официальная информация, но больше основаны на здравом смысле . Вообще говоря, предпочтение органических и, возможно, экологически чистых ингредиентов является наиболее рациональным выбором критического потребления и наиболее защищает итальянских потребителей от ГМО.
Вот и другие интересные приложения:
- 10 лучших экологичных приложений для Android
- Urban Decor: приложение для экологической отчетности для iPhone и Android
- iBarter: приложение для iPhone для творческой переработки
- Crudo Vegan: приложение для iPhone для веганов, сыроедов
- PuLIamo la città, приложение, которое помогает дифференцировать лангобардов
- Probus Rome: приложение для Android для тех, кто пользуется общественным транспортом в Риме
- Проверка пригодности: приложение для iphone, чтобы проверить, подходит ли крыша для солнечных батарей
Вот другие идеи и архивные статьи по теме ГМО.
- Несанкционированные ГМО поля во Фриули
- Перу - страна, которая не хочет ГМО
- Американские фермеры осудили Monsanto: образцовая история