Это не вечеринка без неизбежной карнавальной болтовни , которую некоторые называют баги, кростоли или сфрапполе, в зависимости от региона Италии. Откройте для себя наш вкусный рецепт как в версии без яиц, чтобы удовлетворить даже веганов, так и, конечно же, в классическом рецепте!
Для карнавальной болтовни у каждого региона есть свой вариант, как и название, которое варьируется от sfrappole до frappe до bugie. Вместе с классическим рецептом мы хотим представить рецепт без яиц и масла для тех, кто не хочет отказываться от безжалостного питания даже во время праздников.
Фактически, они могут быть хорошей альтернативой для тех, кто страдает аллергией или непереносимостью яиц или просто придерживается веганской диеты. Можно научиться готовить десерты без молока и продуктов животного происхождения, используя заменители, и получить десерты, которым нечего завидовать традиционным версиям.
Таким образом, вы можете приготовить другие десерты, такие как блины, дрожжевые пироги и песочное печенье, без яиц, но также без масла и сахара , используя действующие альтернативы, которые по-прежнему делают их вкусными. Вот наши практические советы по замене доз.
Ознакомьтесь с заменами сладостей:
- Десерты без яиц: чем заменить
- Десерты без масла: чем его заменить
- Сладости без сахара: чем заменить
Вот как приготовить чиаккиру без яиц, выполнив следующие простые и быстрые шаги, чтобы получить десерт Carnival, который также является веганским и свободным от жестокости.
Рецепт карнавальной болтовни без яиц
Вот ингредиенты, необходимые для светской беседы 18-20:
- 300 г муки грубого помола или полуфабриката
- 30 мл яблочного сока
- 60 грамм коричневого сахара
- 120 мл соевого или рисового молока (на ваш вкус)
- 50 гр кукурузного крахмала, кукурузного крахмала или картофельного крахмала
- 8 гр натуральных дрожжей или винного камня
- тертая цедра 1 органического лимона
- 50 мл кукурузного масла
- 1 столовая ложка уксуса
- сахарная пудра
Подготовка . В миске смешайте муку, сахар, крахмал, дрожжи и тертую цедру лимона. Затем добавьте соевое молоко , масло, яблочный сок и все перемешайте, пока не получите плотное и гладкое тесто. Дайте ему постоять в холодильнике не менее 30 минут.
В этот момент, по прошествии необходимого времени, скалкой и присыпав поверхность мукой, начинайте раскатывать тесто до получения тонкого листа .
Вы также можете воспользоваться помощью макаронной машины. Когда вы хорошо раскатите тесто, разрежьте его зубчатым колесом, образуя множество прямоугольников размером примерно 3 см x 6-10 см. Это оригинальная форма чата, но если вы хотите побродить с воображением, вы также можете создавать разные и особые формы.
Теперь обжарьте в кастрюле с высокими бортиками в большом количестве растительного масла с добавлением 1 столовой ложки уксуса. В завершение можно посыпать сахарной пудрой, в некоторые еще добавить растопленный шоколад.
А для пуристов мы предлагаем классический рецепт болтовни.
Классический рецепт карнавальной болтовни
Вот ингредиенты, необходимые для подготовки к карнавальной болтовне:
- 400 граммов муки Манитобы
- 40 г размягченного сливочного масла
- 40 граммов молока
- 60 грамм сахара
- 2 желтка
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 гр тертой цедры лимона
- 1 флакон ванильной эссенции (по желанию)
Подготовка . Смешайте муку с яичным желтком, яйцами, сахаром и молоком, не забывая добавить соль. Затем добавьте измельченное масло, ванильную эссенцию и цедру лимона. Затем после перемешивания просеянных дрожжей, чтобы не было комков. Когда у вас получится однородная смесь, дайте ей постоять в холодильнике не менее 12 часов.
Спустя необходимое время передать смесь в макаронную машину или раскатать вручную скалкой; Вам необходимо получить несколько листов толщиной в несколько миллиметров. Вырежьте их зубчатым колесом, выбрав классическую прямоугольную форму размером примерно 3 х 6 см или как вам удобнее. Также можно сделать бантики, сжимая прямоугольники в центре.
Теперь остается только обжарить их в масле семян, добавив 1 столовую ложку уксуса, чтобы немного поговорить. Удалите жир, постепенно помещая их на впитывающую бумагу. Напоследок можно присыпать их сахарной пудрой.
Карнавальные беседы следует подавать холодными, вы увидите, что ваши гости оценят!
А кто сказал, что вегетарианцам и веганам нужно отказываться от вкусов? Мы также рекомендуем все остальные рецепты карнавальных блинов на региональной основе.
Если вы хотите найти другие простые и вкусные веганские рецепты , читайте здесь:
- Веганский чизкейк: три рецепта, которые нельзя пропустить
- Веганский морковно-апельсиновый торт: рецепт и ингредиенты
- Веганское слоеное тесто, рецепт
- Рецепт сладкого веганского рисового пирога