Вот наши рекомендации по приготовлению 5 рецептов остатков макаронных изделий: давайте научимся экономить, не жертвуя вкусом. 
Усовершенствованная паста: ресурс, который нельзя терять
Рецепты приготовления остатков макаронных изделий - это в первую очередь рецепты по предотвращению образования отходов. Да, потому что королева стола почти всех итальянцев определенно она: паста .
Хорошо, действительно, очень хорошо, макаронные изделия - один из тех продуктов, от которых большинство из нас действительно не могло отказаться. И это мы часто теряем.
Так что же делать с хорошей порцией оставшейся пасты ?
Будь то приправленная или обычная, остатки пасты можно использовать по множеству практичных и вкусных рецептов , которые дадут вам возможность экспериментировать с новыми вкусными блюдами и, прежде всего, избежать любых пищевых отходов на кухне.
Рецепты остатков пасты: 5 вкусных предложений попробовать
В другой статье мы уже видели, как приготовить вкусный оставшийся омлет за несколько простых шагов; Теперь давайте вместе посмотрим на некоторые другие предложения о том, как использовать вчерашнюю пасту.
Запеченная паста пиццайола.
Если у вас осталось немного макарон с помидорами, оставшихся после последнего обеда, вы можете снова предложить их в версии « флан», запеченной в духовке, с добавлением нескольких кубиков копченого сыра Скаморца, перца чили и тертого пармезана .
- Смажьте маслом достаточно большой противень, влейте пасту, смешайте все с небольшим количеством копченого сыра и натрите на поверхности большое количество сыра.
- Добавьте щепотку перца чили , орегано и готовьте в духовке при температуре 200 ° примерно 20 минут , пока на поверхности не образуется хрустящая корочка и скаморца не начнет вращаться.
Рецепты оставшейся пасты: Салат из холодной пасты .
Чтобы восстановить остатки макарон в течение лета, можно попробовать приготовить богатый холодный салат из макарон с добавлением того, что у вас есть в кладовой, например, тунца, черных оливок, осушенных филе анчоусов, кубиков моцарелла или рикотта салата, сваренные вкрутую яйца и несколько листьев базилика для придания вкуса всему.
Хорошая смесь, немного оливкового масла первого холодного отжима и полчаса в холодильнике - последние штрихи, необходимые для того, чтобы насладиться успешным летним блюдом ...
Рецепты приготовления оставшейся пасты: макаронные крокеты.
Не менее вкусный и очень оригинальный рецепт, который можно приготовить из остатков пасты, - это жареные крокеты.
- Для их приготовления вам нужно будет хорошо измельчить макароны , возможно, с помощью миксера, переложить в миску и добавить целое яйцо, сыр пармезан и горсть панировочных сухарей .
- Все хорошо перемешать, пока не получится однородная смесь, и приготовить шарики с небольшим количеством теста.
- В центр поместите кусок фонтины и поработайте руками несколько минут.
- Перед жаркой обваляйте тефтели в панировочных сухарях, щепотку соли и подавайте горячими.
Они действительно идеальны для аперитива или быстрого обеда.
Рецепты оставшейся пасты: омлет из оставшейся пасты
Вот еще одна классика! Перейдите по ссылке выше, чтобы просмотреть полный рецепт.
Рецепты оставшейся пасты: макаронный тимбале.
Если вы приготовили много дополнительных макарон (около 250 г), вкусным вариантом для повторного использования может быть тимбале .
Это блюдо можно приготовить в «вегетарианском» варианте с добавлением соевого бешамеля и жареных кубиков тофу или в обычном варианте с добавлением 150 г мясного соуса. Другие необходимые ингредиенты:
- 100 мл бешамеля,
- 1 моцарелла,
- 3 столовые ложки тертого сыра пармезан,
- 2 рулета слоеного теста,
- масло и базилик .
Вот как его приготовить:
- Приправьте оставшиеся макароны мясным соусом, соусом бешамель , половиной нарезанной кубиками моцареллы и тертым сыром.
- Выстелите сотейник или сковороду, которая идет в духовку, слоеным тестом и проткните вилкой.
- Накрыть листом пергаментной бумаги и выпекать при 180 градусах 10 минут или пока слоеное тесто не подрумянится.
- В этот момент влейте приправленную пасту, полейте небольшим количеством соуса и другой половиной оставшейся моцареллы.
- Закройте кастрюлю другим рулетом из слоеного теста и готовьте в духовке 10-15 минут или, в любом случае, время, необходимое для подрумянивания теста.
Совет? Дайте тимбале постоять 10-15 минут при комнатной температуре и подавайте на красивом подносе. Настоящее добро!
Не будем тратить зря: существует множество рецептов с оставшимися макаронами.Рецепты приготовления оставшейся пасты: пирог пенне.
Неважно, заправлены ли они помидорами, сливками и горошком или просто сливочным маслом, ваши оставшиеся пенне идеально подходят для приготовления запеченного пирога, который идеально подходит для экономии на ужине.
- Смешайте пенне с 120 г пармезана, 50 мл сливок, 80 г нарезанной кубиками ветчины и вылейте в предварительно смазанную маслом сковороду.
- Посыпьте поверхность 100 мл сливок и горсть тертого пармезана.
Выпекайте при 230 ° в течение 10 минут и ... приятного аппетита!
Другие рецепты защиты от отходов и многое другое
Также откройте для себя эти рецепты против пищевых отходов
- Готовим из кусочков: цукаты из цедры апельсина и конфеты с цедрой цитрусовых.
- Рецепты с остатками пандоро
- Лучшие рецепты с оставшимся рисом: аранчини, омлет и пикантные пироги
- 3 рецепта с оставшейся полентой, чтобы попробовать
- Рецепт домашнего греческого тцадзики с огуречной кожицей
- Омлет из макаронных изделий Advanced: рецепт, ингредиенты и приготовление
- Рецепты повторного использования овощных остатков
- Блинчики с картофельной кожурой , рецепт против отходов, который стоит попробовать
- Печенье с яблочной кожурой
- 10 рецептов с овощными остатками
Если вам понравились наши рецепты остатков пасты , вот и другие рецепты пасты, которые вы можете попробовать:
- Лингвини с лимоном без сливок
- Паста и фасоль Болоньезе
- Паста с генуэзским песто
- Лучшие веганские рецепты , легко, быстро и легко
- Как приготовить омлет без яиц , ингредиенты и рецепт