Каковы принципы палеодиеты, диеты , вдохновленной рационом первобытных людей? Есть действительно хорошие результаты? Какие есть ограничения и противопоказания? Вот все, что вам нужно знать об этой проблеме.
Название палеодиеты возвращает вас в палеолит , потому что на самом деле эта диета не делает ничего, кроме восстановления диеты, которая существовала всегда с момента появления человека на Земле.
По сравнению с зональной диетой, где вы едите почти все, кроме сладостей, здесь разрешены только те продукты , которые можно собирать, охотиться или ловить . Это было основой питания человека до того, как были разработаны сельскохозяйственные методы.
Эта диета также известна под другими названиями, такими как диета пещерного человека, диета охотника, диета предков, диета кроссфита и так далее. Предложить это в качестве диетического режима была д-р Лорен Кордейн, диетолог из Университета Колорадо.
Палеодиета: правила
В первую очередь необходимо подчеркнуть, что официальной диеты нет , но существует множество версий. В основном это диета , которая способствует белок над углеводами , так как диета Скарсдейл , на диете Аткинса и Dukan также предложить .
В конце концов, злаков , макарон, картофеля и сахара в то время не существовало, и именно эти рафинированные продукты способствовали возникновению многих заболеваний и ожирения .
По словам Кордейна, мы генетически запрограммированы только на определенные виды пищи, поэтому все, что было введено индустриализацией, является источником болезней для организма.
Этот подход основан не на подсчете калорий , а на качестве еды. Закусок нет , но при приступах голода между приемами пищи желательно принимать белки (например, 2 ломтика сырой или вареной ветчины).
Рекомендуется выпивать не менее полутора литров воды в день. В качестве приправ можно использовать специи и ароматические травы , в то время как разрешены только 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима в день и 1 чайная ложка соли .
Палеодиета: разрешенные продукты
А теперь давайте разберемся, какие продукты разрешены при этой диете:
- продукты, богатые витаминами , минералами и водой
- продукты, богатые фруктозой
- продукты, богатые клетчаткой
- продукты, богатые белком и с низким содержанием насыщенных жиров (мясо, рыба и морепродукты)
- сухофрукты .
Зеленый свет также для травяных чаев , чая , меда , ягод и семян. Углеводы, как видите, усваиваются только через фрукты и овощи. Следовательно, это определяет сильный дисбаланс в пользу белков, потребляемых в избытке. Это может способствовать кетозу и перенапрягать органы.
Продукты, которых следует избегать
Абсолютно необходимо избегать употребления нездоровой и промышленной пищи , в частности, полуфабрикатов, упакованных продуктов и т. Д. Бандитирует подсластители , консерванты, красители, алкоголь, кофе и гидрогенизированные жиры.
Эти зерновые считаются опасными в качестве возможных причинных факторов аутоиммунных заболеваний и воспалений.
Преимущества
Помимо значительного похудания , эта диета позволяет получить множество преимуществ:
- воспаление уменьшается
- стабилизируется гликемический индекс и достигается хороший эффект при диабете 2 типа
- иммунная система укрепляется
- улучшает качество сна
- улучшить состояние кожных покровов.
Диета может соблюдаться долгое время, она не носит ограничительного характера и нет необходимости каждый раз взвешивать продукты.
Противопоказания
С другой стороны, следует признать, что на сегодняшний день у нас нет научных доказательств действенности этой диеты . Многие врачи отмечают, что ожидаемое количество белка увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний .
Кроме того, из рациона исключены питательные вещества, необходимые для нашего благополучия, такие как молочные продукты. Неслучайно во многих вариантах предлагаются добавки , чтобы избежать состояний дефицита. Это могло вызвать остеопороз , хотя не всегда существует единодушное мнение по поводу этой критики. На самом деле следует помнить, что даже те, кто регулярно употребляет кальций, могут пройти деминерализацию костей.
Заявление об отказе от ответственности и основное правило. Избегайте делать это самостоятельно на диетах . Если вы собираетесь придерживаться какой-либо диеты, а не только палеодиеты, всегда консультируйтесь с врачом и диетологом, чтобы они могли дать вам индивидуальный совет.
Палеодиета: рецепты
В конечном итоге палеодиета может показаться скучной , поэтому немного творчества на кухне может оказаться полезным. Предлагаем вам этот вкусный рецепт, подходящий и в летний сезон.
Кокосовые куриные палочки
Ингредиенты на 4 человека:
- 500 гр куриной грудки
- 2 яйца
- 70 гр тертого кокоса
- 40 г кокосовой муки
- 2 столовые ложки кокосового молока
- 1 щепотка розовой гималайской соли
- кокосовое масло первого отжима
Порядок действий : в миску налить кокосовое молоко и добавить яйца, взбивая все вместе. В другую миску насыпьте кокосовую муку, а в другую - тертый кокос с солью.
Нарежьте куриную грудку на множество небольших полосков . Обмакните их в кокосовую муку, затем в яйца и, наконец, в тертый кокос.
Подготовьте противень, расстелите пергаментную бумагу и выложите на нее куриные полоски. Готовьте при температуре 200 градусов не менее 25 минут , пока они не станут золотисто-коричневыми. Дайте остыть и подавайте к столу!
Некоторые тематические идеи
Что касается диет и похудания, вот и другие полезные советы:
- Низкоуглеводная диета
- Диета Скарсдейла
- Диета Аткинса
- Диссоциированная диета
- Тисанорейка
- Диета доктора Лемма
- Диета с супер метаболизмом
- Диссоциированная диета
- Зональная диета
- Диета Дюкана
- Диета Минестроне
- Вегетарианская и веганская диета для похудения
- Диета Планка
- Биогомотоксическая диета