Салат валериана с грецкими орехами и султаном
Вкусный салат, выводящий токсины, для сопровождения второго блюда или легкого обеда.
Этот красочный салат может стать отличным гарниром к жареной телятине или запеченному лососю, а с добавлением козьего сыра его можно съесть как легкую закуску или как аппетитную закуску . Я люблю его в качестве еды после тренировки: он легкий, но питательный. Цвета грецких орехов и винограда султана контрастируют с ярко-зеленой валерианой и придают этому блюду экзотический аромат. Заправка со сладко-пряным вкусом приготовлена из оливкового масла первого холодного отжима, бальзамического уксуса, меда и горчицы. Эта смесь ароматов очень хорошо сочетается со вкусом валерианы.
На самом деле валериана, также известная как мечтательная, - это салат со слегка сладким вкусом, с многочисленными питательными и полезными свойствами, богатый витаминами (A, B и C) и минеральными солями (фосфор, калий, железо и магний). Он также обладает мочегонными и очищающими свойствами, что делает его отличным выбором для детоксикации при подготовке к лету. Не будем забывать, что орехи также очень богаты витаминами (особенно витамином Е), минеральными солями и ненасыщенными жирными кислотами. Откройте для себя другие свойства сухофруктов.
- Урожайность: 4 (обслужено 4 человека)
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 10 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 150 г салата с валерианой
- 4 столовые ложки ядер пекана
- 3 столовые ложки султана
- 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1 щепотка соли
Подготовка
- В небольшой миске приготовьте заправку, смешав масло, уксус, мед, горчицу и соль.
- Валериану тщательно вымыть и высушить. Этот вид салата легко удерживает землю, поэтому его придется несколько раз мыть. Отложить в сторону.
- В большую миску положите салат, грецкие орехи и изюм (по столовой ложке каждого из этих ингредиентов для украшения) и приправьте приготовленной заправкой. Подавать немедленно.
Можно украсить нарезанным небольшими кусочками козьим сыром. - Примечание: выбор сорта грецких орехов является исключительно личным. Я предлагаю свои любимые орехи пекан, типичный орех из Соединенных Штатов с интенсивным маслянистым вкусом. Когда вы попробуете орехи пекан, вы будете есть их только в будущем, я вам гарантирую!