Клубень с замечательными питательными и полезными свойствами, машуа - суперпродукт, произрастающий в Андах.
Откуда машуа
Mashua (научное название настурция клубненосная) является клубень произрастает в Анды, широко распространен в основном между Боливией, Эквадором и Перу. Он хорошо растет на значительных высотах и хорошо известен своим вкусом и замечательными свойствами. Его можно есть в сухом виде после сушки на солнце или в свежем виде.
Машуа: свойства
Эти клубни являются хорошим источником важных питательных веществ, таких как белок, клетчатка и углеводы. Они также особенно богаты клетчаткой, поэтому они могут стимулировать и регулировать перистальтику кишечника. Они также содержат минеральные соли, в частности, калий и магний . Помимо того, что он является отличной пищей, он также используется благодаря своим лечебным свойствам.
Машуа: его можно есть приготовленным или сырым, и он обладает множеством полезных свойств.Сорта различаются, главным образом, разной окраской внешней кожуры от светло-желтой до красноватой. Некоторые из этих клубней также могут приобретать черную или пурпурную пигментацию.
Машуа известен среди жителей Анд своим мочегонным действием и используется как естественное средство от проблем с почками . Он также способствует укреплению иммунной системы и содержит важные антиоксидантные вещества.
Несмотря на его питательные свойства, его неохотно употребляют в основном мужчины. Его прием, по-видимому, на самом деле связан со снижением либидо и сексуальной потенции.
Машуа: клубень, произрастающий в Андах.Машуа: как его употреблять и где его найти
В сыром виде этот клубень имеет острый вкус, от горького до пряного, который исчезает после приготовления. Внутренняя текстура мякоти нежная и нежная, а корочка хрустящая и твердая.
Обычно его можно найти на местных рынках в районах Анд. Его легко спутать с другим похожим клубнем, перуанским гусем , но он длиннее и другого цвета.
Другие клубни, чтобы открыть для себя
Помимо гуся, есть и другие клубни, которые могут вас заинтересовать. Вот соответствующие выводы:
- Oxalis tuberosa: свойства и применение южноамериканского клубня
- Ямс : свойства и польза батата
- Грейпфрутовый редис или арбузный редис - не только красивый вид
- Кассава : свойства и рецепты
- Дайкон , японский редис
- Брюква : свойства и применение
- Топинамбур : свойства, польза и рецепты